Zoekresultaten

Ziet er goed uit! Ik zie hem wel vaker voorbijkomen en denk iedere keer: die moet ik ook nog eens maken...

@Cherrywood dunnere plakjes vind ik wel een heel goed idee, ga ik zeker een keer proberen! Ik wil zeker ook nog wel wat bite, maar nu moest je soms echt hard kauwen, en dat heb ik liever niet.

Ik had nog wat procureurlapjes van wild zwijn liggen in de vriezer. Gisteren zou ik alleen eten, dus een mooi moment om deze er eens uit te halen en gyros te maken (de rest houdt daar niet van). 's Ochtends de lapjes in de rub gezet, zodat het zout kan intrekken. Uur of 4 de starter aan...

Prachtig dit! Ik vind het ook heerlijk dat je van dit soort voorbeelden creatief leert nadenken over de technische kant van 'eten bereiden op vuur'. Dat is precies het soort kennis die van pas komt als je een keer aan de slag gaat zonder je vertrouwde BBQ. Bijvoorbeeld voor het gebruik van een...

Prachtig verhaal, prachtige foto's en prachtig resultaat! En dan ook nog eens op de WSM :love:

Dat moet wel heerlijk zijn! 🤤

Gefeliciteerd Ewald! En leuk onderwerp voor de volgende wedstrijd!

Gestemd!! Succes allemaal!

Welkom @eelcoduif. Prachtige opening wat mij betreft. :LOL: Ik vind het een erg interessante hobby. @MacMarty89 dit soort projecten is wat minder standaard, hè. Onder meer qua investering van moeite en geld. Schimmel is in bepaalde gevallen best te verhelpen zonder dat het product aangetast is...

@Timmeeh gefeliciteerd! Echt zo'n foto waar je van gaat watertanden! :)

Bedankt voor de mooie ideeën. Het zijn vrij dunne lapjes en ook niet zo veel, ik denk dat ik voor de stoof ga. Maar dat moet nog even wachten. Voor vandaag besloten om spareribs en picanha te doen :).

Oeh, dat is wel een mooi idee!

Ik heb een poosje terug wild zwijn procureurlappen gekocht. Nu weet ik niet zo goed wat een geschikte manier van bereiden hiervoor is. Natuurlijk kun je er alle dingen mee doen die je ook met varkensprocureur kunt doen, maar proef je de wildsmaak ook altijd terug? En wat is wel en niet een goede...

Oooh, wat ziet dat er goed uit, zeg. Echt veel te lang geleden dat ik een goed stuk koe op heb.

Oeh, die zou ik erg graag even proeven!

Erg gaaf om te zien! Op de foto's lijkt het altijd zo makkelijk...

Vandaag gegeten met op een wrap met een flinke hoeveelheid koolsla erbij. Dit is denk ik mijn favoriete variant. Voor de koolsla: Zak witte kool Zak rode kool Dressing, bijvoorbeeld: Drie lepels mayonaise Halve lepel mosterd Halve lepel wittewijnazijn Peper en zout

Oeh, die ziet er goed uit. Ga ik zeker een keer maken! Bedankt! @Sticky Fingers @NasQ

Oeh, die moet ik ook eens proberen. Heb het volgens mij alleen nog maar met Pulled Pork gedaan. Heb je hier toevallig een recept voor? Ik vond de met de pork de balans tussen 'bbq' en 'mexicaans' nog niet zo geslaagd. Ja, had ik er misschien expliciet bij moeten zeggen. Nu krijgen sommigen...

Ja, uiteindelijk hopelijk wel, maar nu heb ik nog een andere fulltime baan buiten het onderwijs. Dus baan + opleiding + stage. Nee, is heerlijk sappig. Helpt denk wel dat het kipdij is, dus lekker vet. Ook gebruik ik vrij veel saus, maar dat kan die goed hebben.