Zoekresultaten

Haha, ja, top! Wel goed uitkijken met lekken van olie 🔥

Van harte welkom Wouter, en veel plezier met je nieuwe Bastard!

Grillen ongeveer 2 minuten per kant, en stoven niet echt. Hooguit 3 minuten.

Klopt inderdaad. Alleen ik kwam erachter dat er bij Kalbi ook 2 versies zijn. 1 die overdwars gezaagd is (Kalbi LA), en eentje waarbij de ribben in dikkere stukken blijven, en je het vlees als het ware butterflied. En die laatste was inderdaad meer in lijn met deze bereiding.

Ik had hier nog wat Angus Shortribs in de vriezer liggen. Vandaag had ik in de planning om ze L&S te gaan bereiden. Maar omdat we toch spontaan wat plannen hebben voor vanavond, hebben we besloten om tijdens de lunch warm te eten. En daar zit je dan, met je shortribs. Geen paniek, ik wist me...

Ziet er erg lekker uit. Dat wordt genieten 😁👍🏻

Ziet er lekker uit. Mooi gedaan!

Echt geweldig. Ziet er erg lekker en ook heel mooi uit.

Ziet er lekker uit. Fijn dat het in de herkansing wel is gelukt 😊

Van harte welkom Guido!

Ziet er echt heel lekker uit. Mooi garing in je bavette rollade.

Ziet er erg lekker uit. Dat was vast genieten op kerstavond 😊

Ziet er echt heul lekker uit!! Mooi gedaan Erik!

Heel gaaf, prachtig ding! 🥰

Zo smaakte het ook 😊

Heerlijk! Ziet er erg lekker uit. Leuk om ook een keer te maken naast de 'normale' PC.

Van harte welkom Bart Jan, mooi optrekje heb je daar!

Vandaag met heel veel inspiratie van @Sander72 dit heerlijke gerechtje gemaakt. Het is kouder buiten, dus dan kom je al snel bij de DO recepten uit op dit forum. En daar vond ik deze. Niet zo heel winters, maar ik had nog nooit roti gegeten, en was erg gecharmeerd van de prachtige plaatjes 😊...

Ik heb het ook wel eens gehad met een ‘pech-zak’ houtskool die slecht gepyrolyseerd was. Het hout was nog niet helemaal verkoold, met als resultaat veel (nare) rook. Maar die proefde je ook echt wel terug. Niet alle stukken hadden dit. Soms gebeurde het ineens. Het kan misschien zijn dat het...

Ja, dat zou kunnen werken. Wat ook kan helpen is het aansteken met een chimney-starter in plaats van met wokkels. Dan zal het in de starter wat meer roken, maar als je het in de bbq stort, is dat minder. Alles staat dan goed ‘aan’. Dat scheelt.