Zoekresultaten

Toen ik voornamelijk op mijn weber kookte vond ik de gietijzeren inleg van het gbs systeem heel fijn om streepjes te maken. Ook is een dutch oven of skillet een erg fijne toevoeging. De skillet van het gbs systeem heeft 2 handvaten ipv een lange steel, die kun je overal op het rooster zetten...

Welkom Raf!

Akkoord, zit wat in. Toch had ik hem in ieder geval wel in aluminiumfolie gepakt. Open op het aanrecht droogt hij zeker van uit. (Om nog even niet over voedselveiligheid te praten)

Welkom Arjen!

Prachtige sessie, zo hoort het! Gefeliciteerd met je 🐮, welkom bij de grote 3. Had je er nog vet oid bij gedaan toen je hem inpakte of gewoon “droog” erin?

Dat ziet er echt heel lekker uit!

Heerlijk, ondanks dat het niet helemaal volgens plan verliep ziet het er wel goed uit. Ik zou hem de volgende keer in de aluminiumfolie in een koelbox laten rusten. Niet open op het aanrecht. Heb de indruk dat als hij ingepakt is hij sappiger blijft. (Geen wetenschap, is mijn eigen indruk)

Lekker hoor! Proefde je iets terug van de jagermeister? Interessante injectie.

Welkom Tom!

Heerlijk!

Dat ziet er prachtig uit! Was het uiteindelijk pittig of viel dat mee?

Dat ziet er goed uit!

Dat ziet er goed uit hoor!

Ik heb het hal vaker gezegd hier; Er is geen betere raad dan voorraad.

Welkom Martin!

Welkom Richard!

Wat een briljant idee, fantastisch om @Carlijn te overtuigen. Zalm roken op een plankje, om zalm te kunnen roken op een plankje. Maar ff zonder gein, je oude rookplankjes als rookhout gebruiken is natuurlijk altijd een goed idee. Lekker bezig!

Vet onderwerp!

Gefeliciteerd @Iss !

Het kan zeker met boven geschreven oplossing, maar gewoon kippendij met een blokje rookhout op 120 graden indirect klaart de klus ook wel. Rustig roken tot 75 kern ongeveer en pullen. Evt een beetje bbq saus toevoegen om het wat smeuïger te krijgen. Toevallig gisterenavond zelf nog gemaakt.