Zoekresultaten

Hierbij de foto's De ring past echt net aan hoor, moet hem er echt induwen. Heb jij dat ook Dominique? Maar uiteindelijk zit hij goed en passen alle accessoires erin: ook de originele. De ring: even aanduwen dus: De twee stenen op onderste niveau past net niet Maar een niveau hoger...

Best wel groot: die van BGE kan je inderdaad gebruiken voor een indirecte setup, maar met deze set kan je veel meer varieren: - het (standaard) rooster kunnen verhogen bij direct grillen - een echte platesetter die je zo dicht mogelijk bij de kolen legt om een indirecte zone te creeren (ipv...

Kan bron niet meer vinden maar in US had iemand deze setup en de kleine opening gaf geen problemen. wellicht beter: veel minder directe hitte dan met originele plate setter.

Gaan jullie die 2 helften gebruiken als pizzasteen, of toch een losse?

Nou mensen, ik heb bericht gekregen en heb er meteen 1 besteld. Volgende week laat ik uiteraard weten hoe hij bevalt  :D Helaas zijn ze ook weer uitverkocht:

Uiteraard, maar aangezien ze de levering begin deze week krijgen, geef ik ze nog een paar dagen voor testen. Vrijdag zal ik wel om een update vragen. Zodra ik wat weet, deel ik alle info direct met jullie :)

Tja, dat ben ik sinds weber en briketten niet echt meer gewend. Nou dan kan ik alleen maar zeggen die die kolen zowel goed als goedkoop zijn

Neejjjjj, dat woord probeer ik juist zoveel mogelijk te vermijden %-( %-( %-( Ik blijf gewoon een Rotterdammert  :D

Weet je: daar hebben we niet eens aan gedacht eerlijk gezegd.....  :blush: Maar het ging gelukkig goed en anders kon ik mijn vriendin altijd nog de schuld geven  :D

Ow juist de naam haha:  Slagerij van der Heijden Ze zitten naast de boekhandel aan het begin van de Kaaistraat in Steenbergen. Zelf leveren ze ook aan de BGE workshops die vanuit GreenEggTotaal.nl worden gehouden. Leuk om te weten dat er iemand vlakbij woont  :-h

Merci! Een slagert bij ons om de hoek in Steenbergen. Ze leveren tot nu toe geweldig spul: de Pulled Pork was een keurige 3.15 kg met mooie vetlaag. Alleen heb ik toch gevraagd deze te verwijderen: we hebben immers een BGE, dus dat blijft wel mals, toch? We kregen er ook netjes een stuk...

Gelovig zijn of niet....dit moet zeker super gesmaakt hebben: vleesch, zoals de natuur het bedoeld heeft  :D Nou je hebt me in ieder geval ruimschoots overtuigd: dit staat nu met stipt in mijn top 3! Leuke post en foto's waar je een slabbertje voor nodig heb

Zeker goed genoeg, voor zover ik heb kunnen vergelijken met Dammers. Het enige verschil is dat het kan spetteren, vooral bij aanmaken en toen ik wat satetjes ging grillen afgelopen vrijdag (meer zou ook aan vet/sappen/marinade kunnen liggen?). Maar tijdens de low&slow sessie met de PP en ribs...

Merci en dan gewoon 1 aanmaakblokje in het midden, wachten tot 150 graden, dan hout + platesetter + rooster + vlees. Zodat dan de temp zo'n 50 graden zakt en dan bijregelen tot 120 graden? Of hebben jullie betere tips om snel aan de gang te kunnen?

Jazeker:

De onderste rand vd ring (waar hij op de vuurbox rust), of echt incl de hoogte vd ring zelf?

Hey...  meer dan 1 woord  ;) Maar het ziet er zeker goed uit, en misschien weet ik morgen al hoe het brand met een klein gerecht. Zondag dus het grote werk. Mocht het bevallen, dan bestel ik zeker vaker. Al heb ik nu dus nog ruim 36kg in de schuur staan.

Hierbij de foto's en ik moet zeggen dat het er goed uitziet. Naast flink grote stukken uiteraard ook wat kleinere, maar er zit meer grotere stukken in dan de zak van Dammers. Zondag dus ondervinden hoe lang ze blijven branden voor mijn Pulled Pork v2.0  B-) Vraag: tot hoe hoog vullen jullie de...