Zoekresultaten

Zo kan je alles wel flamberen noemen ;)

Misschien moet je jouw situatie dan uitleggen? Wat is er anders dan bij dat draadje?

Dat ligt er aan wat voor definitie je aan de term hangt. Maar ik denk iig dat je wel degelijk invloed hebt in de (nederlandse) bbq wereld. Alleen al het feit dat iedereen nu moink balls maakt bijvoorbeeld.

Jij als bbq influencer moet toch weten dat een hippe naam al de helft van het werk is 😜 Ik kan me nog wel een bepaald recept met stukjes gekruide frikandel in bbqsaus herinneren :ROFLMAO:

Lekker hoor, genieten zo. Maar waarom had je je bbq eigenlijk binnen gezet?

Ik zie dat je slagerspapier gebruikt heb om in te pakken. Daar kan ook vocht door ontsnappen. Volgende keer zou ik gewoon aluminiumfolie doen.

Da's een aardig stukje vlees. Hoeveel kilo? Lees voor de zekerheid nog ff de huisregels m.b.t. badges door. Je zou niet de eerste zijn die z'n koetje misloopt door iets te vergeten ;)

Precies dit idd...

Toch jammer (en vreemd) dat er blijkbaar geen, of in ieder geval slechte kwaliteitscontrole is bij het produceren van houtskool. Er verschijnt er toch met regelmaat een bericht hier op het forum als er weer eens iets mis is. Ik heb het dan over verschillende merken en leveranciers, niet...

+1

Welkom Jeroen! Prachtig plekje heb je om je hobby uit te oefenen.

Zie huisregels m.b.t. badges https://bbqgenootschap.nl/threads/badges.7673/ Dus minimaal 4.5kg, en ook burnt ends maken.

"Deze aflevering van de fotowedstrijd wordt u mede mogelijk gemaakt door het brandwondencentrum" 🤪 Ik heb nog helemaal geen inspiratie, maar wie weet gaat er wat borrelen... En anders geniet ik gewoon van de resultaten.

Deze had ik ff gemist.. Al geproefd intussen? Is dat wat, gerookte feta?

Waar ik soms wel tegen aanloop bij mijn niet geëmailleerde (en dus geseasonde) pan, is dat de seasoning bij wat hogere temperaturen (±230°C) gaat roken. Dit is eigenlijk nooit een probleem als je hem in de bbq gebruikt, maar als ik er een brood in wil bakken in de oven binnen is dat geen goed...

Voor dat geld koop je er naast een ooni ook nog een aparte spit bij. 344 euro kon ik zo gauw als goedkoopste vinden... hoe durven ze het er voor te vragen 😅

Ik heb hier al eens eerder voorbij zien komen dat men het met hitte bestendige lijm vast maakte. Zelf geen ervaring mee, maar dit soort spul lijkt me pertect. Staat zelfs in de beschrijving dat het voor het vast lijmen van pakkingen is.

En dan gooi je hem er precies uit als je klagende buurman langs loopt zeker? ;)

Goed gebruik gemaakt van je roosteroppervlak, hij ligt lekker vol! Kippetje ziet er smakelijk uit, en die aardappeltjes moeten ook verrukkelijk geweest zijn!

Netjes zo met die buizen die gewoon uit de muur steken! Je zegt trouwens dat het roken van een beenhammetje goed ging, maar daar komt relatief weinig rook vanaf. Test het eens met een paar hamburgers zou ik zeggen. Als de boel dan niet blauw staat kan hij alles aan denk ik.