Zoekresultaten

Chapeau! Ziet dr geweldig uit. Krijg dr honger van! Inderdaad weinig lekkerder dan een goed/vet stuk point :)

Nice setup zo hoor!

Nice! En je kunt je bbq dus echt “ongestoord” op een ingestelde temperatuur krijgen/houden?

Owww nice hoor :)

Yeah, maar ik heb liever lekker eten dan een paar pixeltjes :cool:

Grappig dat die burned ends zo’n “ding” zijn: ik vind juist de point gewoon als cut het lekkerste deel🤤🤤 (tov de flat) Hoe dan ook, nice (en lekker) gedaan door TS!

👏👏👏👏 Ziet dr heerlijk uit!

Je verliest alleen wel (veel) gewicht met de botten 😜

Stel, het is een zondag, er is code geel met veel wind en regen voorspeld, maar je hebt toch trek een een “klein stukkie lekker vlees”, wat doe je dan? Juist, je gaat gewoon lekker TOCH bbq-en Voor alles is een eerste keer, dus ook voor 2.9kg shortribs. De dag van te voren preppen: beetje...

@Sticky Fingers : yeah mijn persoonlijke ervaring is ook dat als ik om een uurtje of 9 a 10 in de ochtend begin, een 4-5kg brisket (bij bbq-temp van 130-140) rond een uurtje of 16 wel klaar (en HEERLIJK) is... Maargoed, ik heb nooit geprobeert om het ECHT slow (dus op 100C zoals TS het van plan...

Klasse gedaan! Man om 0300u uit bed voor je eten :sleep: Je moet er wat voor over hebben :)

en dat het dan na 5min alweer op is ;)

Klasse man, ziet dr heerlijk uit!

Dat is natuurlijk een zeer valide reden :)

Ziet er HEERLIJK uit. Serieuze vraag: voegt het feit dat dit op de bbq is echt wat toe aan de smaak? Met in totaal ongeveer 1 min "bbq-contact-tijd" kan ik me voorstellen dat wat kort is voor "bbq-smaak"

Nope, heerlijk juicy, vooral het vettere deel. Er was dan ook niet veel over aan t einde vd rit ;)

Vlg keer misschien een iets lagere temp proberen idd… maargoed t resultaat mocht er wel zijn…

Shortribs staan ook nog zeker op mijn wich/to-do-list

Oefff. Dat ziet dr echt uit als een straf om op te moeten eten 🤪

YUMMMM Ziet dr heerlijk uit!