Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. BasB

    Kamado joe classic 1

    Sinds augustus heb ik een KJ1. Nog geen moment spijt van gehad. Temperatuur is erg goed te controleren :). Over de klantenservice ben ik ook erg te spreken. Helaas werd die van mij geleverd met een kleine beschadiging, maar dit is erg netjes afgehandeld. Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk
  2. BasB

    1e keer beer can chicken

    Ja, die waren lekker gaar. Aardappels had ik voor de zekerheid wel even voorgekookt [emoji16] Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk
  3. BasB

    1e keer beer can chicken

    Enige tijd geleden heeft mijn vrouw een hele kip meegenomen bij de groothandel (voor in de vriezer). Vandaag was daar het moment om deze klaar te maken. Half uur van te voren ingesmeerd met Sunny Stuff van No Rubbish. Vervolgens wat aardappels, wortel en courgette gesneden om mee te bakken...
  4. BasB

    Spareribs met mango chipotle saus

    Ziet er goed uit! En een leuk idee, ga ik zeker een keer maken [emoji1786] Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk
  5. BasB

    Porchetta

    Het zwoerd was grotendeels krokant, maar had nog iets krokanter gemogen. Had hem achteraf gezien nog 5 a 10 minuten extra moeten geven. Verder was het erg lekker [emoji1786] Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk
  6. BasB

    Porchetta

    Vandaag porchetta gemaakt volgens recept van Noskos. Erg trots op het resultaat! Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk
  7. BasB

    Pulled chicken

    De salade is gemaakt door mijn vrouw. Gemaakt met Chinese kool, rozijntjes en een dressing van mayo, pindakaas, ketjap, azijn en een beetje suiker. Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk
  8. BasB

    Pulled chicken

    Ik heb kippendij gebruikt. Rond het middaguur in de rub gezet (all purpose). Het heeft een uur op de barbecue gelegen op 110/120 graden en ik heb een kersenhout chunk toegevoegd voor de rooksmaak. Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk
  9. BasB

    Pulled chicken

    Voor het eerst pulled chicken gemaakt. Was erg lekker [emoji1786] Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk
  10. BasB

    Mini/compact kamado

    Eind vorig jaar heb ik een Patton 13" Kamado cadeau gekregen. Met flink passen en meten heb ik hier meermaals +/- 2 kg procureur op klaar gemaakt, maar ook 1 kg buikspek. Sinds ik de KJ classic 1 heb gebruik hem enkel nog als ik wat saté of wordt klaarmaak. Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk
  11. BasB

    Flank steak

    Was voor ons helemaal goed, lekker rood [emoji1786]. De steak kwam met een kerntemperatuur van 50 graden van de barbecue af kwam en heeft daarna nog 5 minuten onder aluminiumfolie gelegen. Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk
  12. BasB

    I love GRILLMARKS (Alleen foto's, geen tekst!)

    Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk
  13. BasB

    Flank steak

    Flank steak met hasselback aardappels en witlof [emoji108] Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk
  14. BasB

    Pasta pesto met gerookte kip

    Was echt enorm lekker, de gerookte kip ga ik zeker vaker maken [emoji1786] Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk
  15. BasB

    Bacon Brisket - Parijs buikspek 1.5 ofzo...

    Ziet er erg goed uit [emoji108] Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk
  16. BasB

    Pasta pesto met gerookte kip

    Vandaag hadden we pasta pesto met gerookte kip. De kip gisteren gepekeld en vandaag op de barbecue. De pasta gemaakt met courgette, tomaat, knoflook, ui, kookroom en pesto. Met de gerookte kip was ik heel erg blij, erg goed gelukt :D Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk
  17. BasB

    Ribs op ketel 2.0

    Ziet er goed uit! Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk
  18. BasB

    Gevulde paprika en sate

    Vandaag voor het eerst een volledig gerecht gemaakt op de BBQ. Punt paprika gevuld met een zelfgemaakte rub, geraspte kaas en ontbijtspek. De saté gemaakt van kippendij filet, welke ik heb klaargemaakt met een rub van No Rubbish (Sunny Stuff). En de gebakken aardappeltjes lekker makkelijk van...
  19. BasB

    Spareribs 3-2-1

    Was echt heerlijk, niet droog, viel zo van het bot en de smaak van de rub was er lekker doorgetrokken Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk
  20. BasB

    Bavette

    Excuus, ik zal er de volgende keer op letten Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk
Terug
Bovenaan Onderaan