Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. E

    temperatuur instellen

    Dan zul je zien dat er iemand met de naam kosmos of smokos komt, weet ik het nog niet... :-O
  2. E

    Wat te doen met grote stukken vlees..

    Over de vacu?m apparaten van de lidl heb ik niets dan slechts gehoord, dus dat wordt 'm niet, echter zo'n foodsaver/solis is niet zo duur, zal dat eens naar kijken. Qua vriezer, ik heb slechts een normale consumenten vriezer, die kan niet dagen extra vriezen, het langste is drie uur  :( Dus of...
  3. E

    Wat te doen met grote stukken vlees..

    Mijn vriezer heeft een quick freeze modus, geen idee wat het in de praktijk voorstelt, maar het is het beste wat ik kan doen. Zo'n foodsave ding zal ik eens naar kijken. Kost geld, maar goed, vlees in bulk kopen scheelt weer geld (had vandaag bij de makro een groot stuk ribeye in handen en dat...
  4. E

    temperatuur instellen

    Mijn excuses, ik haal jullie namen regelmatig door elkaar. Met dan drie dezelfde letters en ik snap het al niet meer  :|
  5. E

    temperatuur instellen

    Zoals de reacties boven mij, het is en blijft een beetje proberen. ??n starter vol is blijkbaar te veel, doe eens een halve. En dan aan een kant. Kijk eens op de site van noskos: http://www.bbq-nl.com/2009/05/indirect-grillen.html
  6. E

    Kant en klare Heatermeters, de derde ronde!

    Het schijnt dat ze van lekker vlees houdt, dus je weet wat je te doen staat om haar (digitale) hart te winnen...  ;)
  7. E

    Roken rollade

    Ik gebruik op mijn wsm de minion methode, ziet hier: http://www.bbq-nl.com/2007/07/wsm-minion-aansteek-methode.html Misschien voor een kleine cook niet de meest effici?nte manier, maar het werkt en bijvullen is niet nodig. Zodra je klaar bent alle vents dicht en je hebt nog genoeg over voor een...
  8. E

    Wat te doen met grote stukken vlees..

    Ah, dus kilootje vlees kopen, 90% laten ontdooien in de koelkast, de helft eraf en de rest weer de vriezer in.. Volgende week dan maar inslaan...
  9. E

    Wat te doen met grote stukken vlees..

    Mij is altijd verteld, niet twee keer bevriezen. Echter ik vraag me nu af hoeveel mensen er vlees bij de supermarkt kopen om in de vriezer te doen, terwijl het vlees vast en zeker bevroren de supermarkt in kwam..
  10. E

    Wat te doen met grote stukken vlees..

  11. E

    Gerookte paling uit de wsm

    Stinkt ruikt nu je wsm niet naar vis?  :-/
  12. E

    eerste pulled pork

    Nice, ziet er goed (en lekker) uit...
  13. E

    Kant en klare Heatermeters, de derde ronde!

    Nope, alles is al weg.... Sorry  :-S
  14. E

    geconfijte eendenbouten (confit de canard)

    Beetje Franse supermarkt heeft het tegenwoordig zelfs als huismerk staan. Bijproduct van de eendenlever productie...
  15. E

    Wagen voor de Master Touch, met frituurpan.

    Zo zo, da's helemaal niet gek.... Mooi gedaan  :)
  16. E

    Kant en klare Heatermeters, de derde ronde!

    Valt me eerlijk gezegd nog wel mee, had meer tijd dan een uur per stuk verwacht. Maar gezien het stapeltje plaatjes, ben je nog wel even bezig..
  17. E

    Kant en klare Heatermeters, de derde ronde!

    Niet om je op te jagen, maar hoe lang duurt zo iets nu om in elkaar te zetten? Uiteraard kost bestellen tijd, maar het solderen?
  18. E

    nieuwe waterpan wsm47

    Inmiddels opgelost met hulp van Jackm.. Hartelijk bedankt Jack....
  19. E

    Kant en klare Heatermeters, de derde ronde!

    Dit weekend ook overgemaakt.
  20. E

    gepekeld is taboe

    Nu moet ik wel zeggen dat ik bij het beeld van de gemiddelde Brit, gezondheid niet het eerste is wat bij mij naar boven komt..  ;)
Terug
Bovenaan Onderaan