Zoekresultaten

Heb je een link waar ik die op internet kan bestellen? Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A6013 met Tapatalk

Vuur en rook verkoopt ze ook voor 62 euro voor 2x10kg. Nog een andere vraag over deze kolen. Ik heb ze geprobeerd, maar ze geven een beetje (zoals ik het zou omschrijven) een chemisch zoete smaak af aan mn vlees. Zo ruikt het ook als het brand. Kan je door het hoger opstoken of een andere truc...

Hallo allemaal, Al een aantal keer heb ik met veel plezier Kamado joe Big block gekocht. Naar mijn idee loont het om deze kolen te kopen gezien ze langer meegaan dan kolen die je bij de eerste de beste tuincentrum haalt (dus geen goedkope supermarkt kolen) Mijn moeder vroeg me een paar dagen...

Rug of buik? Ik haal ze meestal gewoon van de internetslager. Ik heb namelijk geen groothandel pas Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A6013 met Tapatalk

Hallo allemaal, Afgelopen week heb ik buikspareribs klaargemaakt en die waren lekker, maar voor het mooie een tikkeltje droog. Supermarkt rug spareribs vind ik wat sappiger, maar daar zit niet heel veel vlees aan het bot. Is er een sparerib die hier een beetje tussenin zit? Adviseer gerust...

Geen probleem ik merk het wel als je resultaten hebt. Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A6013 met Tapatalk

Hallo allemaal, Afgelopen week heb ik een feest gehad waar ik nog spareribs van over heb. Die had ik voorbereid met de eerste 2 fases van de 321 methode maar dan met aangepaste tijden. Vandaag ga ik ze opwarmen en verder klaar maken. Wat adviseren jullie om nu te doen? Gewoon aflakken en wachten...

@Ikbat Is het nog gelukt om te kijken of een brikettenstarter in een firebox van een offset werkt? Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A6013 met Tapatalk

Hallo allemaal, Vandaag heb ik 2 vragen. Ik heb wel vaker een Bavette klaargemaakt. Toen ik m de vorige keer kocht was die langwerpig en dik. Een beetje fantasie had ie de vorm van een ossenhaas maar dan met een grove draad. Dit keer had ik een Bavet en dat waren 2 grote lappen alsof het Skirt...

Hacheevlees aan stuk of runderprocureur

Hallo allemaal, deze week wil ik beef burned ends maken. en bovengenoemde stukken heb ik in mijn vriezer liggen. Welk stuk zouden jullie gebruiken om burned ends van te maken? Alvast bedankt voor het meedenken.

ach, ik bedoelde eerder als er iemand is die niet alles met de hele wereld wil delen dat ik het niet erg vind om een pb te krijgen als dat de drempel verlaagt. Ik snap heus wel dat een forum juist voor het openbare bedoelt is, maar dat betekend niet dat iedereen dat fijn vind. Zat niks kwaads...

hallo allemaal, vandaag heb ik een bbq cursus gehad en heb daar een tri tip gegeten. HEEERLIJK. Helaas is mijn moeder niet zo een vleesbeest. En omdat tri tip best stug is, lijkt me dat niet het ideale stuk om haar voor te zetten. Is er een vergeten (en daardoor voordelig) stuk rundvlees waar...

Goede morgen, Gisteren wilde ik BBQen toen mijn thermapen het niet meer deed. Toen ik het klepje voor de batterij opende was de batterij vochtig, maar niet verkleurd. Is er hier iemand die dit ook heeft ervaren? Hoe zijn jullie hiermee omgegaan/hoe zouden jullie hiermee omgaan? Alvast bedankt...

Ja, maar ja, dat gaat makkelijk met een vast stuk vlees. Die hou je makkelijk onder de kraan. Zodra het gehakt is zit het vuil echt in je vlees. Vandaar mijn vraag. Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A6013 met Tapatalk

Hallo allemaal, Als ik zoek op gaartemperatuur voor steak krijg ik afbeeldingen van verschillende cuissons met de juiste temperatuur erbij. Voor spareribs zie ik alleen temperaturen wanneer ze van het bot afvallen. Weten jullie hier een goeie richtlijn voor? Wat is een goeie temperatuur dat ze...

@Peter64 haha, ik wil dus voorkomen dat ik gas moet geven. Vandaar mijn vraag, meer als wat ik nu moet doen. Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A6013 met Tapatalk

Hallo allemaal, Ik heb op het ogenblik een W57 met een sear grate en een extra grote kolenmand. Die sear grate is groot genoeg voor 2a3 burgers en die kolenmand past daar recht onder. Daar kan ik dus wel een groot stuk bavette op grillen en dan op een grote plank serveren, maar zodra ik 20...

iets zegt me dat ik het beter kan weggooien. Het was nog los gehakt uit de molen dus afsnijden heeft vrij weinig zin. Ik heb het ook afgespoeld, maar nu zie je niet meer of het rund of kip is qua kleur. Lijkt me ook niet helemaal de bedoeling.

Hallo allemaal, Ik was bezig in de keuken toen de bak met gehakt op de vloerbedekking viel. Daarna heb ik een tijd gegoogled en er staat wel dat "heel vlees" wat toch verhit wordt geen kwaad kan omdat verhitten bacteriën dood, maar ik kan (ook in het Engels) niks vinden over gehakt. (Rund)...