Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Robdijn

    Vacumeer machine

    Ik heb van de goedheiligman een Solis gekregen, en het betreurt mij dat ik deze nog niet heb gebruikt... Gaat zeer zeker wel gebeuren, en ik denk eens ik dit heb gedaan dat het steeds meer wordt.
  2. Robdijn

    Charcuterie... een nieuwe wereld!

    Mooi resultaat hoor 👌🏻
  3. Robdijn

    Bitterballen met zelfgerookte ham

    Er is vaker een experiment van wateetons aangehaald waarbij gewoon zout en colorozo zout naast elkaar op riblappen werden toegepast. Maar normaal gezien kan het zeker geen kwaad.
  4. Robdijn

    Bbq snacks oud en nieuw

    Oeff... Ik denk dat ik een portie ga maken en mee neem op bezoek! Lekkert
  5. Robdijn

    Bbq snacks oud en nieuw

    Met deze naam kun je voor de marcarons gaan natuurlijk!: https://www.bbqgenootschap.nl/threads/bbq-chocolat-macarons.27603/ De andere opties noem je zelf al op... Al weet ik niet wat er bij de enz. valt. Eventueel nog burnt ends.
  6. Robdijn

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Personeel en organisatie. Ik vermoed dat de meerderheid niet van de baas kwam 😅 mooi kerstcadeau.
  7. Robdijn

    Buikspek livar

    In de koeling houden gaat prima
  8. Robdijn

    Eerste keer wokken op Q

    Lekker! Ennuh, you never wok alone 😎
  9. Robdijn

    Van Gasfles naar Shoarma Grill

    Ligt meer aan het gas dat erin zit of zat, C3H8 (propaan) is veiliger dan CO 😅
  10. Robdijn

    Perfect fit - Homemade Pizza

    Mooie rapportage, mooie foto en goed gelukte pizza! Ik weet dat het tegen het zere been van de trotse Italianen is, maar het smaakt prima zo'n pizza Hawaï 👌🏻
  11. Robdijn

    Fotowedstrijd december 2021: Perfect Fit.

    Kom maar door! Die dop trek ik zelf wel van de fles 🤪
  12. Robdijn

    🐔 Grillworst Jalapeno Cheddar

    Ik heb dat plaatje gewoon! Alleen te laat in de gaten. Dat plakken had ik inderdaad ook, maar ging er vanuit dat het het befaamde "smeren" was, dus niet koud genoeg.
  13. Robdijn

    Temperatuur meter printplaat gesmolten.

    Denk persoonlijk van niet. Heb hier en daar wat aan PCBs gesoldeerd, een spoor krijg je niet zo makkelijk van de PCB af, zeker niet met alleen wat hitte. Lijkt er meer op dat er iemand wat reworks heeft gedaan door de traces open te krassen en weer te solderen. Maar stuk is stuk.
  14. Robdijn

    Temperatuur meter printplaat gesmolten.

    Die klodders daar daar rechts boven is het vermoedelijke defect? Of een (poging tot) reparatie? Zo hoort een pcb spoor er nooit uit te zien, gaat de buitenkant van een oven echt niet voor zorgen.
  15. Robdijn

    Voor de badge ,noskos wedstrijd pp

    Mooie run! Een klein plukje pulled pork op die pizza laten vallen toevallig? Heerlijk!
  16. Robdijn

    Temperatuur meter printplaat gesmolten.

    Bedankt voor de tip! Al heb ik hier al vaker dergelijke, en ernstigere, voorbeelden voorbij zien komen van deze thermometers die op de Dome van een ketel BBQ zijn geplakt...
  17. Robdijn

    Beef Wellington - dag van te voren voorbereiden?

    Persoonlijk zou ik dat never nooit riskeren met een dergelijk duur stuk vlees...
  18. Robdijn

    Kerst recept - van te voren maken.

    Vorig jaar Parijs buikspek gemaakt, is goed opnieuw op te warmen.
  19. Robdijn

    Mijn nieuwe overkapping

    Persoonlijk zou ik voor een andere oplossing kiezen, maar als het werkt dan werkt het! Wel benieuwd of het sterke wind en of sneeuw kan verdragen... De tijd zal het leren. Mooi hond trouwens! 🐕‍🦺
Terug
Bovenaan Onderaan