Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Erik B71

    Beefhammer

    Hij ligt al bij mij in de vriezer. Nog ff een dag uitzoeken dat ik de tijd er voor heb. Ik ben van plan hem te maken zoals in Smokey goodness
  2. Erik B71

    Pijlinkvis en zeewolf van de plancha

    Het ziet er heerlijk uit. Pijlinktvis hoef ik hier thuis niet te proberen vrees ik. Zelf weet ik ook niet zeker hoe het smaakt. Mijn vrouw en kinderen gaan het helaas niet eens proberen waardoor ik het altijd links laat liggen. Jammer als ik deze foto’s zie.
  3. Erik B71

    Signature dish: Banaan Rolo 43

    Ik had er idd wel van gehoord maar eigenlijk nog nooit zelf gemaakt. Likeur 43 er bij dat moet smullen zijn. Misschien met een beetje ijs er bij. Deze ga ik zeker een keer maken
  4. Erik B71

    De vakantiesteak

    Een goede manier om de vakantie in te luiden!! Lekker biertje er bij…Ik teken er voor.
  5. Erik B71

    Signature dish: Carne Asada van Duroc secreto

    Ziet er zeer smakelijk uit. Die ga ik ook zeker een keer maken.
  6. Erik B71

    Iberico ribfingers

    Het sowieso een heel ander mondgevoel. Lekker knapperig van buiten en zacht van binnen. Het is ook kruidiger omdat er meer oppervlak is ingerubt.
  7. Erik B71

    Iberico ribfingers

    Beetje freumelen in de tuin met dit heerlijke weer. Ik had nog ribfingers in de vriezer welke ik een dag eerder uit de vriezer had gehaald. Ingerubt met één varkensrub en laat maar 1,5 uur op 120 graden roken. Hiervoor had ik 2 kersenchunks. Na anderhalf uur ingelakt met Noskos bbq saus. Beetje...
  8. Erik B71

    Pitabroodje kipshoarma.

    Zarerdag waren we met z’n tweeën. De kinderen hadden hun eigen plan getrokken. Mijn vrouw stelde kipshoarma voor dus dat was niet voor dovemansoren. Het moest wel iets magerder dus de knoflooksaus was op basis van magere yoghurt, 6 tenen knoflook, bieslook en wat zout en peper. Mijn vrouw...
  9. Erik B71

    Het witte goud

    Heerlijk, echt jammer dat ikzelf thuis de enige ben die dit lekker vind.
  10. Erik B71

    Ik denk; Zon, Lontong, Vanja, Indostok

    Dat ziet er heerlijk uit. Kippendijen zijn dan ook wel ook heerlijk in wat voor variant dan ook
  11. Erik B71

    Char siu op een bao bun

    Haha bedoelde natuurlijk kleurstof. Is reeds gewijzigd.
  12. Erik B71

    Char siu op een bao bun

    Char siu stond na enkele post op dit forum op mijn todo list. Met Pasen kleurt men de eitjes maar ik vond het tijd om het vlees te kleuren. Ik had 1 kg procureur in de diepvries en die werd ontdooit. Ik maakte mijn marinade volgens een recept wat ik hier in het forum vond. Op zaterdag de...
  13. Erik B71

    Picanha aan't spit boven houtvuur

    Heerlijk Picanha op deze manier grillen. Is ook mijn favorier!
  14. Erik B71

    ribeye...

    Perfect bordje. Mooie grillstreep en perfect gegaard. Lekker met ook mijn favoriete sausje er over en aardappeltjes en heerlijk gepofte knoflook. Zo krijg je ze niet in een restaurant.
  15. Erik B71

    schichtfleisch uit de DO

    schichtfleisch is een van mijn favorieten.
  16. Erik B71

    Tiroler Ribs

    Da’s een beste plank. Ik zie me al genieten in Tirol. Wat een begin van een apres ski!
  17. Erik B71

    Iberico secreto char siu

    Staat bij mij ook op de lijst. Ziet er heerlijk uit.
  18. Erik B71

    Cote de Boeuf gewoon omdat het kan

    altijd lekker. Ik krijg gewoon trek
  19. Erik B71

    BBBB (Bitburger Beer Bottle Burger)

    Oh die zien er heerlijk uit
Terug
Bovenaan Onderaan