Zoekresultaten

Rook op buikspek. Ik vind het zo ontzettend lekker.. Ik kan het elke dag eten.

Wow wat een professionaliteit! Heerlijk verslag, en schitterende foto's!

Leuk om zo'n kijkje met jullie mee te nemen. Gefeliciteerd met d'n koei, dik verdiend. Wel benieuwd naar die niet-nader-te-noemen producten.. :p Krijg je achteraf (ondanks geen call) wel een formulier mee over wat ze er van vonden? bijv. goeie rub, wel te zout, droog/mals etc?

Kerst komt er bijna aan Jolijn. Als jij en je man allebei een halve aan elkaar geven... :LOL:

Heel gaaf kerel. ik vind het wel mooi staan zo.. Misschien zou ik die acacia insert direct onder de minimax gewoon tot op de grond doen, en die middelste eruit halen. is wel heel krappe ruimte aan t worden, als de minimax aan staat wordt het misschien ook wel heet daar onder of niet? Ook...

Volgende keer ga ik de pastrami eens proberen!

Heerlijk! Ga ik ook eens proberen!

Heerlijk!

Er is wat naar de buurman gegaan en m'n schoonvader vind het erg lekker dus daar gaat wat heen.. Natte vinger werk, 100 plakjes in totaal? 4 plakken op 2 boterhammen dubbel geklapt.. Dus 50 boterhammen? Ik haal ze in porties uit want na een pakje wil je ook weer eens iets anders op je brood...

Hier weer lekker Zeeuws Spek gemaakt! Volledig verslag hier; https://www.bbqgenootschap.nl/threads/zeeuws-spek.36799/ Foto hier:

Ik had er wel weer eens zin in. Voorraad was al een hele tijd weg, bacon weekend, een en een is twee. We begonnen deze week op maandag om een marinade te maken voor de buikspek a 2.2 kilo. Marinade/pekel per kilo; 18g nitrietzout 10g zoet paprika poeder 5g bruine suiker 3g grof gemalen zwarte...

Ja, dat heb je scherp. En dan het thema mogen bedenken.. Ik voel een gevalletje: ik heb alvast een placeholder staan.. Omgekeerde van jezelf in de voet schieten. 😜

Ik zeg altijd maar zo, je rust voor de herverdeling van de sappen. als je alles uit elkaar trekt en weer door de sappen haalt kan je alleen maar eerder eten. Zie ik nu trouwens een sloroller én een platesetter? Is dat niet dubbelop? (Ik heb geen KJ) Gefeliciteerd met je knor, en uiteindelijk...

Keur ik goed, lust ik ook!

Welkom hier, ziet er goed uit! Geweldige ribbels en die aardappels zien er super uit!

Dat is nog een veel beter idee.

Daar moeten we wat mee kunnen, Frits!

Gefeliciteerd Frits!

Poah Frits wat maak jij toch schitterende taarten.. Te bedenken dat je binnen loopafstand woont maakt 't alleen maar erger dat je niet even een Appje stuurt. 😝

Welkom! Hele gave keuken zo.