Zoekresultaten

Via onze forum-sponsor een rack met runderspareribs weten te bemachtigen. Deze stond al even op het verlanglijstje, en lag hier al even in de vriezer. Vandaag te warm om iets te doen, dus een mooie dag voor een L&S bereiding van deze mooie ribben. Begonnen met het ontvliezen en trimmen van de...

Jazeker. Gewoon in rand.

Dat was voor mij juist wat ik niet wou. Dan komt de warmte alsnog voor een klein deel vanaf de zijkant, waardoor het net iets ‘minder indirect’ wordt. Liever heb ik dat het naar boven trekt, langs m’n vlees en dan boven het vlees er weer uit. Ik heb een gasket-vilt in het deksel geplakt. Deze...

Ziet er lekker uit, mooi gedaan!

Ik heb hem doorgeslepen precies op de maat dat het grotere deel wanneer je hem een kwartslag draait nog onderin past. Dat neemt mooi makkelijk mee, en geeft ruimte voor meer spulletjes om mee te nemen.

Van harte welkom Minipi! Veel plezier hier!

Van harte welkom en veel plezier met je Grill Guru.

De andere helft van mijn in 2en gezaagde roostertje past nog heel mooi op de bak, dus dat kan wel. Hij zat er bij deze foto even niet op, maar zoals jij het zegt wordt hij hier ook vaak gebruikt. Indirect garen, en daarna nog even grillen boven het bakje met een rooster erop. Een 1/4, die je...

Klopt. De onderste schuif aan de kant van je kolen een klein beetje open, en aan de andere kant dicht. Dan het vlees aan de 'koude' kant, en boven je vlees de topvent een klein stukje open. Dan houd je hem mooi stabiel.

Zeker! Daar is hij zo'n beetje voor gemaakt. De luchtschuiven kun apart instellen (links/rechts) evenals de topvents. Kolen aan de ene kant, gerechtje aan de andere kant, en je kunt het urenlang L&S volhouden.

Ik heb een gastronorm-bak gebruikt om als kolenmand te dienen. Hier heb ik de onderkant uitgeslepen, en dat past eigenlijk heel mooi. Uiteraard n.a.v. inspiratie hier op het forum van de man met de gouden handjes @Rdj https://www.bbqgenootschap.nl/threads/5-mm-rvs-rooster-voor-de-wga.34482/

Van harte welkom hier David, en veel plezier met je kleine rakker!

Van harte welkom, en heel veel plezier hier, en met je nieuwe kamado :)

Heerlijk! Ziet er erg lekker, en ook heel mooi uit!

Van harte welkom! Veel plezier hier!

Ziet er erg lekker uit. Mooi maiden run. En een prachige kamado. Veel plezier ermee!

Benieuwd naar hoe het smaakte en hoe je het hebt gemaakt. Het ziet er lekker uit.

Man man man wat ziet dit er goed uit! Heerlijk! Had graag een bordje mee gegeten, zo te zien was er genoeg ;-)

Heerlijk weer dit Sander, echt heel mooi! Man man man wat een feestje is het toch, vaderdag.

Leuk, dit kende ik ook nog niet. Ziet er lekker en mooi uit!