Zoekresultaten

Ik dacht laat ik eens iets plaatsen wat ik onder andere heb gemaakt in de smoker die ook onder DIY staat. Dit keer de beef shank, volgens mij schenkel in het Nederlands, een vergeten stukje vlees dat langzaam moet garen, heerlijk voor pulled beef. Na wat trimmen een picante rub gebruikt met...

Dit project wilde ik ook graag met jullie delen, deze gravity fed smoker gebruik ik zelf zeer regelmatig, perfect wanneer je een lange sessie heb met bijvoorbeeld pulled pork of brisket maar geen tijd hebt om je temperatuur en kooltjes in de gaten te houden, deze smoker is volledig geïsoleerd en...

Een goede vriend van mij vroeg of ik een Ofyr achtige grillplaat zou kunnen maken voor hem, ik werd direct enthousiast en dus meteen aan het tekenen geslagen.... Onderstaand een reeks foto’s van begin tot eind, inclusief de “ test” De sokkel waar de plaat op staat heb ik geisoleerd om...

Zoals beloofd laat ik de voortgang zien van mijn LPG?tje..... In eerste instantie had ik een kleinere propaantank als vuurbox dmv een pijp aan de smoker bevestigd, dit heb ik aangepast omdat ik bang was dat er te weinig hitte de smoker in zou gaan en de benodigde temperatuur niet zou halen, en...

Hallo allemaal, ik ben Tim, 43 jaar, en kom uit Haarlem. Helaas niet in het bezit van een fraaie achtertuin waar ik straks mijn lpg smoker kan testen, maar gelukkig kan ik deze kwijt bij mijn ouders op de volkstuin. Een jaar of 4 geleden kreeg ik het lumineuze idee om een smoker te maken, just...