Zoekresultaten

Prachtig meubel zeg, alsof het recht van de fabriek zelf komt ;-) Zeer mooi.

Mooi staaltje snijwerk zeg, prachtig om die verschillende versies eens na elkaar te kunnen bekijken. Ik moet me toch dringend een WGA aanschaffen, of anders: Kunnen geen ronde roostertjes worden gemaakt voor Smokey Joe'tjes ook? ;-)

Leuk zeg, hoeveel procureurs hebben jullie daarvoor in de rookeitjes gedaan?

De judge class en zo was toch ook niet gratis? Dus dan mag je wel een bakkie verwachten... Ik heb de indruk dat er daar niet zoveel mensen in de watten zijn gelegd, buiten de sponsors dan mss?

Toch ga ik uit beleefdheid een paar pijnpunten doormailen. Zeker de signalisatie rondom het park en ook eigenlijk binnen het park, dat moet gewoon worden gezegd. Net als al gezegd werd, het kan wel zijn dat niet alles perfect is, en dat er een beetje geklooi mag zijn, maar teveel is toch voor...

Voor ons was dit onze eerste wedstrijd. Maar blijkbaar voelden we ongeveer hetzelfde als andere teams, wat een geklooi om vrijdagavond de ingang te vinden van het park, nergens een bordje gezien met bbq-wedstrijd of zo. En zoals al gezegd, dan onduidelijk waar je een van de local heroes van de...

Briketten van Flamy marcheren goed voor low en slow, kan je heel makkelijk een mooie snake mee maken, in je bol kan je dan makkelijk met een halve cirkel een uur of 6 de q op 110-120 houden.

Nee, Diksmuide kon niet qua planning, maar in Duitsland zijn we er wel bij, op de Ruhrpott. Opmaak van de bakjes oefenden we niet, wegens gebrek aan bakjes... ;-) Voor de rest wel heel leerzaam, opbouwende kritieken gekregen, tips van een ervaren rot uit bbq-team De Fielesoofen... Altijd...

Het was een geslaagd weekendje ondertussen. Heel leerzaam om met alles eens geconfronteerd te worden, vooral de tijdsdruk dan... Plots maak je dan wel fouten die je al jaren niet meer hebt gedaan. Echt te gek om uit te leggen, maar omdat beelden meer zeggen dan duizend woorden:

Er is vlees en ruimte zat, bier komt ok. Dus als mensen zin hebben om mee te komen doen, al is het maar om iets te drinken, of om zelf iets kleins te komen grillen of zelfs als je eens bij mij een midnight pulled pork wil komen maken, allen welkom... Het kost geen bal, alleen wat gezelligheid...

Geeft ze echt wat sappigheid mee, ze worden "boterzacht" om 't een beetje zo te zeggen ;-) Je kan het ook perfect zonder hoor, als je ze eerst marineert en gewoon straight smoken, maar op de wedstrijden moet je alles geven natuurlijk ;-)

Haha, in zwartwaarden werken we nog net niet. Maar voor de wedstrijd wil ik ze toch mooier van kleur hebben, je ziet ook nog wat "brokjes op de botjes, dat komt doordat ik het sausje had gemaakt met verse ajuin en dan gemixt, moet je dus ook niet doen om mooie saus te hebben ;-) Er is nog werk...

Leuk zeg, zo'n dagje klussen aan de uds'en een burgertje ertussen...

Aardig smokertje zo zeg, lekker low budget en toch een super toestel maken. That's the way... Proficiat en veel smokeplezier

Op dezelfde manier kun je trouwens heel veel soorten likeur proberen. Gewoon fruit op alcohol leggen, wat weken laten staan en aanlengen met suikerwater. Een zeer opvallend likeurtje maak je van 10 laurierblaadjes!!! Die trekken in twee weken volledig wit, en je krijgt een soort fluogroene...

Wat een leuk receptje, ik had het nog niet gezien op die manier met een champignonneke, een heerlijke variant zeg. Proficiat

Leuk hapje altijd e, sardientjes, snel klaar, en zoals je zegt, altijd lekker...

Ik ben kwestie van voorbereiding ook alles aan het neerpennen waar we als team mee bezig zijn, zowel naar het koken als de attributen als de randanimatie. Als alles klaar is en ik een volledig draaiboek ter beschikking heb, wil ik die graag delen op het forum, er kunnen maar anderen blij mee worden.

Congrats met je badge