Zoekresultaten

Peper gemalen laurier en gemalen chilivlokken. Geeft het geheel een pittige smaak. Straks in combinatie met de spaghetti en ei moet dat goed uitkomen.

Gaat vast goed komen. Door het ontbreken van de vetrand zal de ham wat sneller vocht verliezen. Op zich geen probleem Hij wordt daardoor wat pittiger van smaak. Jouw hersenspinsel klopt. Als zich eenmaal een droge korst gevormd heeft zal met wat temperatuur stijging niet gelijk schimmelvorming...

vandaag m'n pancetta uit de schuur gehaald. Prachtig spek geworden. Gestart met 1068 gram, nu na in totaal 6 weken nog 871 gram over. Toch nog 18,4 % vochtverlies kunnen halen. Pittig van smaak en het smelt in je mond weg. Nu nog spaghetti carbonara maken.

BGE mini lijkt me erg klein.

Het niveau van dit forum heeft toch al een behoorlijk niveau bereikt sinds de oprichting. Met deze antwoorden en tips kan iedereen een perfecte ribsteak bereiden.

Mooi draadje met al die vis. Krijg je trek van. Goed adres dat visvoordeel.nl daar bestel ik ook vis wordt prima afgeleverd.

Leuk werk je eigen burgers maken. Probeer ook eens wat vetter vlees, krijg je nog meer smaak. Riblappen zijn prima voor burgers als ze niet te mager zijn.

Mooi project. Heb ze zelf ook eens gedaan maar dan ingepakt net als spare ribs. Werkt ook perfekt.

Ook op een gas bbq kun je een pakketje rooksnippers in alufolie leggen. werkt prima. Ik neem op vakantie mijn skottelset mee en daar leg ik ook een pakketje op. Rook voldoende, als de wind goed staat zelfs nog voldoende voor de buren :)

Ik zal niet zeggen "Het beste idee van Nederland" maar je ding wel mee naar de prijzen. Ik heb er wel slechtere langs zien komen.

Ik had al een tijdje het recept liggen. Vandaag mooi de tijd om de DO voor de dag te halen De oplettende lezer ziet al dat dit een gerecht voor vegetariers is dus i.p.v. 750 gram gebruiken wij 1,5 kilo. De Do in de bbq gezet. Vlees even aan grillen en daarna in blokjes in de do zonder...

Mooi apparaat ga je een hoop plezier aan beleven

Mooi kleurtje

Er is er maar 1 die die burger zo weg krijgt. Jeugdsentiment :blush:

Leuk man

Award winning :) toch weer een kadobon.

Zo jammer van die kaas :( Maar ja dat is mijn persoonlijke probleem ;)

Welkom Ron

Ziet er goed uit. Heb zo'n vermoeden dat we de eind foto nog ergens tegen komen.

Is heerlijk vlees. Maar je moet het wel in de breedte snijden dan heb je het op de draad. Maakt het malser.