Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. H

    Kant en klare Heatermeters ronde 5!

    Centen zijn onderweg, nu voor de brievenbus liggen ;)
  2. H

    Kant en klare Heatermeters ronde 5!

    Danny, ben jij niet nummer 15?
  3. H

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Ik ben benieuwd naar het resultaat aan het einde van je run. Ik heb een paar weken geleden 40 kilo Ecobrasa gekocht via Ecologisch en ik vind dat deze batch vrij veel geel as heeft en veel rook bij het opstarten. Kan Ecologisch natuurlijk niets aan doen (disclaimertje)
  4. H

    Middeleeuwse/Romeinse Rookton

    Wow, gewoon Wow.
  5. H

    nieuwe wsm 47 voor 329 euro

    Correct me if I'm wrong, maar veel intratuinen hebben geen 47 of 57 WSM meer op voorraad omdat ze die dingen aan de straatstenen niet kwijt kunnen (behalve aan verstokte Q'ers die tot eind seizoen wachten waaronder ondergetekende) Daarbij, 20% is nu normaal, 40% op showmodellen (wat ook meer...
  6. H

    Aanschaf DO

    Tip (en vanuit ervaring omdat ik het vergeten was, maar door de goede service van Rook en Vuur deze nog bij mijn bestelling kon plaatsen), als je het ding van Vuur en Rook koopt, bestel er dan een pot Crisco bij. Kun je direct je DO klaarmaken voor gebruik. Ik heb een 6qt van Qvist gekregen...
  7. H

    Foto draadje KCBS Wedstrijd: Tony Stone 2015

    Super die foto's! Door omstandigheden kan ik helaas niet naar Hoofddorp (vloek), dus kom maar door met die plaatjes!
  8. H

    4rd Annual Tony Stone Low & Slow BBQ Competition ? 23 & 24 mei 2015

    Alle teams met Genootschap genoten heel veel succes en plezier! En tot zondag!
  9. H

    Big green egg hamburger tent met een miss universe in Breda!

    Dat is Renee niet, dat is Ana Cheri
  10. H

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Starter vol, stuk of 25 schat ik zo
  11. H

    2 gerechten met verschillende bereidingstemperaturen tegelijk op Q

    +1 Als je een (2de hands) WGA of Smokey Joe erbij koopt kun je makkelijk die gerechten op 2 Q's maken. Gezien de grootte en prijs kun je dit ook wel thuis verkopen ;)
  12. H

    Sneak peek (heatermeter V5)

    Ken je dat, dat je iets ziet wat je heel graag wilt hebben maar daar nog heel lang op moet wachten...  :( :D
  13. H

    Boston Butt (Pulled pork) voor een stickertje

    Wow, wat een mooie bark! Gefeliciteerd met je sticker.
  14. H

    Sneak peek (heatermeter V5)

    En? Werkt het?..
  15. H

    Vocht toevoegen tijdens t smoken (met smaakje?)

    Ik gooi er 2 volle fluitketels in en dat gaat makkelijk 5 uur mee, voldoende voor ribbels
  16. H

    Vocht toevoegen tijdens t smoken (met smaakje?)

    Whisky? Ben je wel helemaal goed wijs?? :(:( Ik doe er altijd kokend water in om de temperatuur sneller naar ~110 graden te brengen en om het stabiel te houden. Je krijgt er ook vocht bij, dus je vlees zou wat minder droog moeten worden. Je kan bier gebruiken, maar ik betwijfel of de smaak...
  17. H

    Morgen 1e Pizza

    En je basilicum pas na de tijd op je pizza leggen ;) Maar ziet er super uit!
  18. H

    Injectie spuit.

    Pakje nodig? ;) neem aan dat je de stompe punt gekregen hebt?
  19. H

    Injectie spuit.

    26G zeker ;-)
  20. H

    Injectie spuit.

    Ik heb het ding ook en sluit me aan bij de TS, het is een onding maar wat verwacht je voor het geld ;-) Mijn ervaring, minder deuk geven met injecteren en niet volledig tot bovenaan opzuigen. Anders komt er vocht boven de zuiger en dat spuit je eruit als je bovenaan komt.
Terug
Bovenaan Onderaan