Zoekresultaten

Mis je dan de bark niet? Temperatuurverloop was trouwens mooi!

Heb je hem tussendoor nog ingesmeerd?

Hij gaat goed :-)

Ik heb exact hetzelfde probleem.  Zodra hij open is geweest is hij niet meer te houden.  Je kan in ieder geval met een aanmaakblokje starten. Het ziet er trouwens wel lekker uit!

Op de moment heb ik hem als volgt ingesteld.  Max 30% ventilator 0  2.5  0.0035  5 Het is nog niet helemaal goed.  Bij het bereiken van de temperatuur blijft de ventilator te lang draaien waardoor er een overshoot ontstaat.

Wij maken het ook regelmatig. Toevallig deze week nog.  Kan gewoon in een schaal in de BBQ. Afdekken met folie.  Saus maken we in een braadpan op de BBQ

Nog niet klaar?

Ik gebruik Peko houtskool. Het laten toenemen van temperatuur gaat snel, soms dus te snel.

Aansteken gaat prima. Bij een low and slow sessie schiet de temperatuur echter omhoog (20 graden of zo)als de deksel even is open geweest om bijvoorbeeld te moppen. Krijg de temperatuur dan eigenlijk niet meer omlaag. Ik gebruik Peko kolen. Iemand tips?

Na het zien van dit topic kon het niet uitblijven.  Gisteren zeven van deze toppertjes gemaakt.  Natuurlijk met een eigen gebakken broodje.

Als ik er alleen al naar kijk beginnen mijn speekselklieren al te werken!

Ik zie hem met een vork erin prikken. Dat zou ik niet doen. Het gaat erom om hem binnenin mooi op temperatuur te krijgen. Zelf laat ik het vlees en uurtje op het aanrecht al iets op temperatuur komen.  Dan indirect (niet te warm, 120gr ofzo) op de BBQ de kerntemperatuur naar 40 graden brengen...

Chique de friemel. Mooi gemaakt Kees!

Ik heb er ook een procureur op liggen. Het regelen door de HM gaat nog niet goed. Kan geen contact meer krijgen met de HM. Heb het gevoel dat er iets niet goed zit, maar weet nog niet wat. Zodra de pit temperatuur onder de ingestelde waarde komt gaat de ventilator hard aan. Zo hard dat hij...

De ethernetpoort krijg ik niet aan de praat.  Het is wel gelukt om hem via WIFI te configureren en in mijn eigen netwerk te hangen. Dit weekeinde maar eens echt mee gaan spelen :-)

S2 heeft gewoon bluetooth.

Opnieuw geflahst.  Werkt nu goed.

Heb het geheugenkaarten in mijn PC gecontroleerd.  Geen fouten maar.......op het kaartje staat 4Gb en de PC geeft aan dat het 8Gb is. Zit hier soms het probleem?