Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. 2

    vleesthermometer

    Met de Maverick 732 heb ik wel ervaring: en die is goed. Twijfelde eerst ook om een 735 te nemen, maar zag bij diverse reacties dat het signaal van de 735 niet of nauwelijks doorkwam. Vandaar mijn keuze voor de 732.
  2. 2

    Gruwelijk lekkere pulled pork ;)

    Heb het laatst ook gemerkt. Als je aan t bbq-en bent kun je eigenlijk niet ver of lang weg. Controle is alles! Wel fijn dat je weer een reden hebt om er weer een nekkie tegen aan te gooien. ;)
  3. 2

    buikspek roken en drogen

    Dood = droog Verstuurd vanaf mijn GT-I9505 met Tapatalk
  4. 2

    buikspek roken en drogen

    Ik denk dat dat niet zo'n goed idee is. De buitenkant moet namelijk niet te dood worden. Lees dicht slaan. Het vocht aan de binnenkant kan er dan niet meer uit Verstuurd vanaf mijn GT-I9505 met Tapatalk
  5. 2

    Gyros van kip met de Weber Rotiserie

    Ziet er idd lekker krokant uit, gaan we snel een x doen!
  6. 2

    Gyros van kip met de Weber Rotiserie

    Me 2 Verstuurd vanaf mijn GT-I9505 met Tapatalk
  7. 2

    Eerste keer koud roken, 'ham' (filet) nach Scharzwalder art

    Ik zou zeggen: Praat es met je slager. Durf te wedden dat die hem wil vacumeren tegen een kleine vergoeding van de vacuumzak.
  8. 2

    Rookworst en spek, het wordt koud

    Dank je, Domp. Was heerlijk sappig en fijne rooksmaak Verstuurd vanaf mijn GT-I9505 met Tapatalk
  9. 2

    De ultieme varkensnek

    Ziet er fantastisch  uit. Wat was je dome temperatuur ? Verstuurd vanaf mijn GT-I9505 met Tapatalk
  10. 2

    Sunday BCC

    Thanx gentlemen. Ik zal me als een waardig tokkie gedragen. Verstuurd vanaf mijn GT-I9505 met Tapatalk
  11. 2

    Sunday BCC

    Hahaha, da's altijd meegenomen. Verstuurd vanaf mijn GT-I9505 met Tapatalk
  12. 2

    Sunday BCC

  13. 2

    Rookworst en spek, het wordt koud

    Afgelopen zaterdag ook worsten koud gerookt. Temp. bleef keurig op 25/26 graden. Rookmateriaal was beuken krullen en mot. Na 14 uur roken waren ze klaar. Na 20 minuter wellen, er eentje soldaat gemaakt. Heerlijke rooksmaak. Gaan we vaker doen. Veel anders dan computergestuurd roken. Dank voor...
  14. 2

    buikspek roken en drogen

    Dan is er kans op smetten tussen  de raakvlakken . Verstuurd vanaf mijn GT-I9505 met Tapatalk
  15. 2

    buikspek roken en drogen

    Zorg er wel voor dat ze niet elkaar raken. Verstuurd vanaf mijn GT-I9505 met Tapatalk
  16. 2

    WEBER Cold smoke generator

    Wanneer je in het begin met wat grover rookmateriaal werkt en dan de fijne rookmot er steeds iets dikker overheen zal die denkt ik beter aangaan. Wel je temperatuur dan in de gaten houden!
Terug
Bovenaan Onderaan