Zoekresultaten

Bij de eerste garing stuur je naar een kerntemperatuur van 78?. Deze waarde zal je sneller bereiken voor een kleiner stuk vlees.

Ongeveer de helft van de PP zit ook in de vriezer [emoji4] (staat voor donderdag op het menu)

Mijn PP was heerlijk. Liet zich goed pullen was mals, sappig en goed op smaak (en genoeg over voor een tweede maaltijd!). Het is dus mogelijk om van een klein stuk schouder een goede PP te maken!

Hi Petra, Wij zijn sinds kort in het bezit van een Kamado Joe Classic (BGE kloon) en genieten erg van deze bbq (vandaag is mijn 10 kg zak houtskool leeg gegaan). Als je van bbq-en houd ga je veel plezier beleven met een kamado. Gr. Robert

Hi Frits, Ik hoop vanavond (voor mijzelf) te bewijzen dat ook van een kleiner stuk vlees een goede PP te maken valt. Dat ik in ieder geval iets van mijn Q ga krijgen is zeker.

Vandaag heb ik een stuk varkenschouder van 1,5 kg (incl. bot) op mijn bbq liggen om PP van te maken. Vanavond kan ik je hopelijk bevestigen dat je ook van een kleiner stuk vlees PP kan maken (anders wordt het honger lijden). Bij succes ga ik er vanuit dat een restje van de PP de diepvries in gaat.

Iedereen nog bedankt voor de positieve reacties. BBQ-en is al leuk maar dit maakt het nog leuker

Nog bedankt voor dit recept Noskos. Ik ben nu trouwens bezig met jouw recept voor "wedstrijd pp". Ga er vanuit dat ook dit een succes wordt.