Zoekresultaten

Ohw  yeah, schuif maar door hoor :)

Dank je.

Zo'n bord vol botjes is de beste graadmeter of het gesmaakt heeft of niet.

Oh ja, de ribs zijn afgelakt met een glaze van 4EL BBQ saus (die nieuwe van de Remia) 2EL ketchup 2EL ketjap manis 2EL acacia honing 1EL maple syrup 1EL bruine suiker Dit alles even aan de kook gebracht tot de suiker is opgelost en toen nog even een paar minuutjes door laten pruttelen zodat het...

En klaar is de UDS. Binnenkant in gespoten met zonnebloem olie en tegelijk ingebrand met een rollade (helaas vergeten daar foto's van te maken, dus niet gebeurd). Zitten wel weer gelijk vlekken op de buitenkant wat ik dan wel weer jammer vind. Maar ach, zo kun je ook zien dat hij...

Ik weet dat ik soms ongeduldig ben, maar hebben we al een tussenstand. Martin, we schakelen over naar jou :)

Dat wordt een geslaagd weekend daar in Enschede. Ennuh Rene, nu kan ik een gezicht plaatsen bij je naam :). We zien elkaar wel weer in Harderwijk op een wedstrijd.

Schieten mij gelijk allerlei variaties hierop te binnen, dus de to-do lijst maar weer aanvullen :)

Helemaal niks meer aan doen. Tokkie is wel verdiend hoor :)

Had in eerste instantie zoiets van "Mhwah, geit, dat zal wel een sterke smaak hebben" . Dus "wat de boer net kent dat vret 'r net". Maar aan je reactie te lezen moest ik dat idee maar eens bijstellen. Komt op de to-do lijst.

Prima MOINK BALLS, altijd lekker om zo weg te snoepen :)

Kun je een UDS inbranden met olie en tegelijk vlees bereiden. Of is het verstandiger om dit in aparte stappen te doen. Heb even snel een kolenmandje gemaakt (in afwachting van :D) want het begint nu wel te kriebelen met het mooie weer in aantocht.

Ik heb de ton op m'n werk met een warmstook brander behandeld. Je moet dan nog best wel lang stoken om de verf van de binnenzijde te krijgen. Mijn manier was om de brander met een draaiende beweging zo lang mogelijk op ??n plek te houden tot de ton roodgloeiend werd. Hierdoor viel de meeste verf...

Zat er niet gewoon een handleiding bij :-O :-O :)

Ik weet niet of het kan of niet, maar zou je ribs kunnen injecteren? Wellicht krijg je op die manier wat meer diepgang. Wat ik ook wel eens doe is de ribs een hele nacht in de vloeibare marinade leggen en dit bevalt mij prima. Voor de rest zit er waarschijnlijk niks anders op dan veel te...

Perfecte locatie voor een bbq sessie.

Zelfde "probleempje" heb ik ook. Valt nog lang niet mee met zo'n spuitbus. Ik laat het maar zo... :)

Heerlijk stukje wild.