Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Derooie

    Home made dry-aged meat *Update 28-9, het resultaat*

    ik ga dit ook zeker verder volgen. Heel nieuwsgierig hoe dit afloopt :)
  2. Derooie

    Picanha van de lokale slager

    Pincha altijd lekker, en mooie fotos (vooral de vlammen)
  3. Derooie

    Nieuwe kruiden en saus gekregen

    Geef je nog een review als je ze hebt gebruikt?
  4. Derooie

    Mijn eerste Brisket

    Moet je zeker doen. PP ken je nu ook, dus brisket is lekkere afwisseling. En levert ook nog koetje op :)
  5. Derooie

    Black Ranch Sligro

    oh ja, ik reken incl. btw natuurlijk, maar toch scheelt lekker, even twee zakjes halen
  6. Derooie

    Lidl vleesmolen

    Zulke dingen moet ik niet lezen....
  7. Derooie

    Aan vulling op 150 man BBQ

    Ga je dit trucje nog eens doen op de genootschap meeting?
  8. Derooie

    Black Ranch Sligro

    Ik haalde al bij sligro, maar volgens mij betaalde ik wel stukje meer. Moet weer nieuw zakje hebben dus ga zeker even langs. Bedankt voor de tip.
  9. Derooie

    De R?g?hs hebben het goed gedaan!

    Echt heel goed. Top! Gefeliciteerd
  10. Derooie

    Jury cursus KCBS

    Ook erg leuk om aan mee te doen. Maar gaat mij helaas niet lukken. Heb gevoel dat mijn hele budget (en meer) al opgaat aan bbq en koken in algemeen :)
  11. Derooie

    Jury cursus KCBS

    Je doet mee aan de cursus en blijft dan een dagje?
  12. Derooie

    Mijn eerste Brisket

    Veel plezier ermee, en alvast succes met je pp. En extra badges, altijd leuk!
  13. Derooie

    Jury cursus KCBS

    Ik heb me ook ingeschreven :)
  14. Derooie

    Mijn eerste Brisket

    Bedankt Jack. Geniet van vakantie? Al veel op bbq gehad? Nog zoveel dingen hier op todo lijst. En natuurlijk vaker dezelfde dingen om te verbeteren ;) Maar leuk idee ook iets bedenken voor een schaapie en visje. Maar misschien is er een reden waarom er geen badges hiervoor zijn.
  15. Derooie

    Havazo's worstebrood

    En weer iets op mijn todo
  16. Derooie

    Mijn eerste Brisket

    Geweldig, dank je :) Had het niet gekund (of gedaan) zonder dit forum te kennen en door alle leuke reacties op wat iedereen doet. Dat geeft nog meer plezier in BBQ en veel inspiratie
  17. Derooie

    Mijn eerste Brisket

    Hoi Frits, de foto van eindresultaat staat er toch al?
  18. Derooie

    Mijn eerste Brisket

    En hier twee fotos van het eindresultaat. Het smaakt goed. Wat ik echter niet weet is hoe hij moet smaken, dus misschien is het maar half geslaagd. Binnenkort maar even wat andere stukjes proberen te proeven. Hopelijk op bbq genootschaps meeting of misschien ga ik de jury cursus wel doen 6...
  19. Derooie

    Mijn eerste Brisket

    Haha, ja he? Ben niet zo van vroege opstaan. Dus dacht dan maar laat, en er paar keer uit, dan blijf ik moe genoeg om daarna weer verder te slapen. En eitje en op temp houden vertrouw ik ondertussen wel. Was bang voor rook tijd van 11-12u, dus dan maar eerder. Maar uiteindelijk heeft het...
Terug
Bovenaan Onderaan