Zoekresultaten

En als @Rdj het zegt geloof ik het meteen 😂 wat die kan mat staal/ijzer… prachtig

Heb er zelf een van ome Ali besteld een lange tijd terug. Voldoet prima, maar als je voor €5 eentje op bol kunt kopen is dat het wachten niet waard.

Toch de hotdoctopus idd! Heerlijk flauwe humor ☺️ Mooie inzending Frits! Wat is dat trouwens voor een worsten insnijd ding?

Oef… zou daar graag eens in bijten!

Precies, gekke vorm. Maar zoals gezegd, of eigenlijk hoe ik het bedoel: we laten ons veel te vaak (mis)leiden door uiterlijk. Wat maakt het uit hoe het eruit ziet, als het maar smaakt!

Resultaat ziet er perfect uit! En idd is een must met deze alias op het forum! Originele stuk vlees ziet er echter niet uit 😂 maar goed, dat maakt natuurlijk helemaal niks uit voor het eindresultaat!

Goed bezig geweest! En nu alles in één keer klaar! Half werk hou ik ook niet van

Aangezien ik al een tijdje aangestoken ben door het BBQ virus heb ik van mijn broertje met mijn verjaardag een stuk Iberico gekregen, en wel de Presa. Gisteren dan eindelijk uit de diepvries bevrijd en een nachtje in de koelkast laten acclimatiseren (ontdooien dus 😜). Vanmorgen uit de verpakking...

Ik had weer onwijs zin om de BBQ aan te steken gisteren. Maar wat dan… oud-Hollands vlees cremeren is af en toe leuk, maar limiteer ik graag tot een paar keer per jaar met een boel vrienden. Dus niet voor enkel het gezin. Een hele lange run zat er ook niet in gezien ik in de morgen nog moest...

Zoals aangegeven in de shoutbox zou ik ook MOINK balls maken, maar de buikjes zaten vol. Dus vandaag leftover day:

Gisteren mijn verjaardag zeer laat gevierd (meer dan 6 maanden te laat 🤨). Samen met mijn broertje voor de inwendige mens gezorgd met onder andere Picanha van het spit…. Oef wat lekker! Zeer geslaagd zo! Een stuk lekkerder dan de reverse sear. Leerpunt: lekker beginnen als het bezoek er is, de...

De briketten van de welkoop hier afgelopen jaar in huis gehad, veel minder fijn dan ecobrasa. Vooral moeite gehad met aansteken, en dat heb ik bij ecobrasa niet. Heb dus recent 2 dozen ecobrasa gehaald.

Fantastisch koningsmaal! Lekker bezig geweest

Heb dit ding ook, erg tevreden mee! Krijg het mes vast niet zo scherp als andere semi-professionele slijp magnaten hier 😉 maar ben altijd weer verbaasd en zeg mezelf het vaker te doen. Na een slijpsessie is het mes zoveel scherper.

Jij hoeft idd geen spareribs meer in een restaurant… Lekker hoor! Rub aanbrengen ofwel ruim van te voren, zodat het zout een zout/vocht balans met het vlees kan bewerkstelligen, of kort van te voren om enkel de buitenkant te kruiden. Ik durf het niet met 100% zekerheid te zeggen, maar volgens...

Top idee! Eten hier geregeld jambalaya, maar nog nooit met kip van de BBQ, maar eens veranderen.

Dat gaat goed komen! Ik heb hier op het forum echter een topper van een broodje beenham leren kennen, namelijk een krentenbol beenham: Bericht in onderwerp 'Lang verslag van een geweldig lang weekend vol BBQ met Triple-T Veteranen' Probeer het eens zou ik zeggen.

Jaloers, ik ben niet handig genoeg om zo’n toffe vader te zijn!

Briljant!

Zoals in een ander topic aangegeven had ik voor mijn verjaardag een rotisserie gekregen! Deze helaas moeten ruilen omdat deze niet op mijn Weber paste, inmiddels dus een passend exemplaar! Ik had geen zin in een hele kip, en er lag geen picanha in het schap daar waar ik liep (lui, ik weet het)...