Zoekresultaten

Ik kook zelf op een weber-achtige ketel. Ik ben voor de low-and-slow ondertussen ongelooflijk fan van ecobrasa kokosbriketten. Wie heeft er ervaring met de briketten van andere merken, zoals House of Charcoal, Pro Coco of Quokware?

Mooie dingetjes; goede hulp. Top!

Mooi geworden zeg!!!

Zoals met zoveel vlees: ik vind beenham eigenlijk altijd maar een wat saai stukje vlees. Maar nu ik deze foto's zie!!!!!!! Wow!

Ziet er verdorie gewoon geweldig uit!!!!

hi! Benieuwd wat je posten gaat. Leuk!

Sticker erbij; iedereen blij! cheers!

Wauw! Wat mooi. Samen met de koodgerookte boter van Dennis (zie YTube) is koud-roken nu dus weer een nieuw doel

Zo veel beter. Gewoon al begonnen met meer vlees op de botten; daarna ging alles goed :-)

ForumFriends, Mijn eerste keer spareribs waren prima. Maar het kon gewoon beter. Van de week liep ik langs de slager en raakte met hem in gesprek over de lullige hoeveelheid vlees hieraan. Ik mocht een stuk hebben met meer vlees aan de bovenkant en kreeg een zakje van zijn eigen rub mee...

Krokant vel: deze tips zijn geschreven voor de oven maar perfect hanteerbaar voor ons: https://www.24kitchen.nl/populair/krokante-kip-oven-knapperige-huid

Dit vind ik gewoon supercool! Dank je wel man. Die ga ik echt maken!!!!

Ik ben benieuwd wat je posten gaat! En het fijne van een KJ is natuurlijk dat je je L&S-gerechten er voor het werk oplegt en na het werk af haalt. Zo kun je toch de Q in het weekend gebruiken 🙃

Mooi stuk vlees. Heb je dat vet meegegeten of weggesneden? Vraag me af hoe dat smaakte?

F#cking mooi! die leftovers; gingen hier al in een stoofpotje met dumings, oosterse noedels met wokgroenten en gewoon een broodje. Mijn eerste ‘serving’ was Mexicaans, met tortilla’s. zo veelzijdig, die PP !

Mooie bodem! die randen zijn mijn grote vraag. Want mooi gerezen maar niet de donkere blaren erop. Misschien even met de gasbrander er langs ; alsof je crème brulee maakt?

Wauw Rick, wat een leuk en mooi verslag! Tof! Porchetta gaat ook op de lijst. Thanks man

Wat een gaaf idee zeg! Zo een gevulde letter zal het ook in de kerstvakantie goed gaat doen ;-)

Hoi All, Zondagavond, ideaal voor de bbq! .... en dan regent het pijpenstelen zonder overdekte buitenkeuken. Geen probleem natuurlijk. Bbq onder de overhangend eerste verdieping en grillen maar! Halve knolselderij van vorige week in dikke plakken en in een umami-marinade. Burgers met gechopte...