Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Robkrekel

    Ribs voor een grote groep

    Ik had er dus 8 in een rekje, en 2 op een rooster eronder op mijn Kamado L. dus op een big Joe zou dat toch in tweeën moeten kunnen met meerdere rekjes?
  2. Robkrekel

    Ribs voor een grote groep

    Moink balls zijn lekker, maar in die aantallen heel veel werk. Big Joe wordt wel een uitdaging ja.
  3. Robkrekel

    Ribs voor een grote groep

    Als hapje zou ik uitgaan van 25 ribben, allemaal een kwart, wat zo'n 3 (?) botjes zal zijn. Dus elke uur een rondje met een plank ribbetjes, geeft jou ook weer precies de tijd om de volgende batch af te grillen. En mocht je te kort hebben is dat ook weer geen groot probleem omdat het geen...
  4. Robkrekel

    Ribs voor een grote groep

    Ow, en een algemene tip, neem een zooi snoetenpoetsers mee, dat werkt echt het beste om handen en lippen (voorkomt dood bier) weer vetvrij te krijgen. Wij hebben altijd de gele van de Aldi, top spul.
  5. Robkrekel

    Ribs voor een grote groep

    Poeh, lastige kwestie. Op mijn L heb ik er eens 10 gemaakt, voor een 50 jarig huwelijksfeestje, dat ging mooi. Was een man/vrouw (wat ouder) of 40-50, maar er was ook veel anders te eten. Wat vragen: Hoe lang duurt de dag? Is het als snack bedoeld? Hoeveel passen er op je Big Joe? Hoeveel pulled...
  6. Robkrekel

    Gerookte Kipfilet

    Heerlijk! Ga ik ook eens proberen bij de volgende sessie. Ik maak het zelf ook regelmatig, en vries ze in om ze later door een salade te doen.
  7. Robkrekel

    Tweede BBQ naast mijn Kamado Joe Classic 3

    Ik heb een WGA voor op vakantie, en kleinere dingen thuis. Voor een hammetje van een halve kilo is het zonde om een kamado van 21 inch op te stoken, en op een WGA gaat dat prima.
  8. Robkrekel

    Nieuwe Kamado Joe: Konnected Joe

    Ehhh, verklaar je nader. Wellicht als je de controller ook het opwarmen laat doen (veel meer lucht door de q), maar als de q eenmaal op temperatuur is zou het niks uit moeten maken. Er komt x energie vrij om op temperatuur y te blijven. Met of zonder controller zou niet uit moeten maken.
  9. Robkrekel

    Francesinha

    Dat is een pure hap geworden! Kaasfondue maak ik altijd zonder alcohol/wijn, om dezelfde reden.
  10. Robkrekel

    Short Ribs op de Q

    Lekker! Net ook maar weer besteld, donderdag gaan ze er op :p
  11. Robkrekel

    BBQ Moestuin topic

    Zo, ik ben van start voor dit jaar Tomaat (moneymaker, net als vorig jaar) Komkommer (Johanna) Wat pepers: Lemon drop- Cayenne-Jalapeno-Cherry Bomb Ik ben benieuwd. Vorig jaar alleen tomaten en aardbeien gedaan, en wat kruiden die ik altijd heb staan. Komkommer nu dus voor het eerst, net als...
  12. Robkrekel

    Hoe best look poeder en uien poeder bewaren?

    Alleen knoflook of ui in de vijzel, afwegen in iets anders, rest weer terug in de voorraadpot :cool:
  13. Robkrekel

    Hoe best look poeder en uien poeder bewaren?

    Ik heb van beide ook granulaat. Klontert soms iets, maar even in de vijzel en dan komt het wel weer los.
  14. Robkrekel

    Bijgerecht: zoete aardappel wafel

    Wow! Hoeveel (soja) melk doe je er bij om het zo vloeibaar te krijgen? Best wat neem ik aan?
  15. Robkrekel

    BBQ Moestuin topic

    Nou was vorig jaar een extreem goed tomatenjaar heb ik begrepen, maar ik heb van mijn planten die gewoon buiten stonden toch een kilootje of 30 gehaald. Waren denk 5-6 planten. Totaal verwaarloost, niet gediefd, en als een plant me te groot werd zonder enige kennis takken weggeknipt.
  16. Robkrekel

    BBQ Moestuin topic

    Waarom? Tomaat gaat iig prima in de open lucht, en komkommer waarschijnlijk ook wel.
  17. Robkrekel

    BBQ Moestuin topic

    nou hup, ff een rijtje van die stenen eruit! https://nk-tegelwippen.nl/
  18. Robkrekel

    Lidl vacumeermachine

    Is weer eens in de aanbieding, nu voor €19.95. Zo goedkoop heb ik hem nog niet eerder gezien. https://www.lidl.nl/p/silvercrest-vacumeermachine/p100358238002
  19. Robkrekel

    Welke smoke generator

    Heb zelf deze set van rookplankje gekocht. Werkt prima. Zou hem zo weer kopen, alleen dan ergens ander los. Puur omdat ik toch al mot zat heb, en elders goedkoop kan kopen.
  20. Robkrekel

    Camping BBQ

    Ontploffingsgevaar? Geen idee, maar vind het wel prima. Beter dan andersom, want dan heb ik een probleem :LOL:
Terug
Bovenaan Onderaan