Zoekresultaten

Kijk wat grappig. Nou dat bedoel ik dus. Dat voelt voor mij al goed. Dank voor je bericht.

Welkom, en je zal ervaren dat dit genootschap leuke idee zal opwerpen. Veel plezier

Nou heb ik totaal geen verstand van vlees, ik zeg het maar eerlijk. Kortom ik moet echt weten wat ik in mijn handen heb en me verdiepen in de manier van bbq-en. Nu kwam ik voor mij een nieuwe vleesleverancier tegen die bij mij wel erg goed overkwam. Heeft iemand https://harriesvlees.nl ervaring...

Prachtig verslag ik heb genoten. Gefeliciteerd met je Knorretje.

Dat klopt ja... maar voordat er hier iets komt zijn we vier jaar verder. Houtprijzen zijn gestegen tot een nivo van skyhigh

Mooi verhaal en leuke foto’s. Dat toetje..... ik zie het zo vaak voorbij komen....nu nog een keer maken hier maar dat gaat snel gebeuren...

Ziet er mooi uit. Zal vast goed gesmaakt hebben. Helaas is Het vandaag regenachtig en koud. Dus voor nu maar even geen bbq aan, helaas....

Zit net je gerecht te bespreken hier aan tafel, het avond eten moet hier nog zakken maar alvast aan het oriënteren voor het komende weekend, maar ik zie wel een potje kruiden van Cayennepeper maar die is niet beschreven in je rub menu. Is daar een reden voor....of moet deze wel aan de rub...

Welkom en veel plezier op dit genootschap. Het werkt hier erg verslavend dus tijdens een bakkie koffie altijd even kijken, althans dat is mijn ervaring.

Zojuist even een meeting gedaan met de tip die ik eerder kreeg van @Kazango om het met kokend water te gaan meten. De ketel is wat lastig dus heb ik drie probes van de I-grill 2 in een geïsoleerde koffiebeker gehangen en tevens de thermapen 4 erbij ingestoken. Op een paar tiende na geven beide...

Ziet er goed uit en dat toetje..... die wil ik ook zo graag eens maken en daar zo van genieten. Maar voordat het zo ver is moet ik eerst nog een skillet aankopen dus je begrijpt dat het vanavond niet op tafel staat. 😂

Mooie run, mooi verhaal en top foto’s. Van harte met je koe. Je hebt het meer dan verdiend. Wat zou je de volgende keer anders doen...

Ik ga de test eens uitvoeren met kokend water. Thanks voor de tip. 👍🏼 Zal dan mooi kunnen testen met de geijkte thermapen en de i-grill 2. Ga dan gelijk de vlees- en roosterprobe testen. En wat je zegt de dome is een indicator maar zo’n groot verschil zou ik niet verwachten. Misschien moet ik de...

Doe je goed. Als de familie er volledig achter staat mag je de hobby uitbreiden 😀en hoe leuk is het als een ieder geniet van je bbq kunsten. Mooi materiaal heb je trouwens. 👍🏼

Ik heb een weber master touch gbs en een weber i-grill 2. Vanmiddag zag ik dat er wel een heel groot verschil is qua temperatuur op het rooster en boven in de ketel. Het verschil was zeker 50graden. Nu heb ik de probe in de ketel aan de buitenrand geplaatst ver weg van de hittebron en loodrecht...

Ik zou het persoonlijk niet aanraden maar overtuig jezelf bij het zien van de foto’s. Je zou de verbinding los moeten maken met een schroevendraaier en een steeksleutel. Overigens heb ik de schaar vandaag voor de eerste keer gebruikt Ivm de road killed chicken, Het ging perfect. De schaar...

jij bent erg enthousiast begrijp ik maar is er maar 1 type joy stove en is dit het goede model. ik wil wel in een keer een goede aankopen.

Ik voel en leef met je mee @Bucari007 en zo tikken de uren voorbij. Je voert de spanning wel erg op. Wat een techniek komt er kijken bij het maken van een Brisket. Ik denk dat ik er voorlopiig nog maar niet aan begin als ik dit zo allemaal lees. Wat een klus.

Mooi om te zien Hoe je dit beschrijft. Ik vind het zelf ook altijs wel lastig om alles gelijktijdig kaar te hebben. En nu zie ik voor de zoveelste keer in korte tijd zo’n joy stove. Is dat nou echt een must have voor de bbqer. Kan je mij nog wat tips geven waarom ik dat eigenlijk ook moet...

Wat een prachtig artikel. Ja dat vind ik echt. Super verhaal met mooie foto‘s. Ik vond het wel mooi dat je beschreef dat je vroeger wat stress had om dit gelijk tijdig klaar te hebben. Dat herken ik namelijk wel. Ik zit heel eerlijk gezegd ook nog steeds op die lijn. Ik heb dan ook nog graag de...