Zoekresultaten

Je foto van de bbq toont wel een pluimpje rook 😉. Zalig recept, komt hier met regelmaat in bulk voorbij!

Héhé, vakantie. Lekker man. Even een vlugge sessie van the bastard na deze laatste werkdag voor de zomervakantie. Kipspies, rösti, gegrilde groente uit het groentemandje. Voor de kipspies: 4 kippendijen in blokjes. Één nacht in 200 ml kokosmelk, eetlepel sambal, eetlepel kurkuma, 2...

Even een snelle hap. Halve gegrilde kip, rösti, afbakbroodje. En sla, maar niet op beeld dus niet gebeurd.

Leuk dat je t vraagt. Ik werk dus (nog) met gekochte bollen van de sligro. 24u in de koelkast en uur voor uitrollen op kamertemperatuur. Met bloem (semolina) rol ik ze uit. Dan op de schep met bloem, in de Ooni gebruik ik de kleine pizzaschep op de pizza van de grote schepen te krijgen, dat...

Weer eens pizza's gemaakt. Het wordt al wat meer routine, dit keer wat meer foto's gemaakt. 1. Tomatensaus, ui, paprika, kaas, peperoni 2. Pesto, ui, kaas, mozarella, basilucum 3. Tomatensaus, ui, paprika, shoarma, kaas 4. Tomatensaus, kaas, mozzarella Fijn ding, die ooni.

Waanzinnig Erik!

Ik weet hoe het komt, volgens mij miste de deksel in de koeling. Maar leuk speelgoed zon ooni.

Deeg plakte wat door de harde plekken. Voorheen wel de mooie ronde vorm met dezelfde skills.

@Nitro , ik had het vandaag ook. Eerder deed ik de deegbollen in een plastic bakje me goed afgesloten deksel. Nu een glazen ovenschaal gebruikt en de deegbollen losjes afgedekt met aluminiumfolie. Toch wat harde plekken. Alsnog goed te eten, maar ik snap nu wat je bedoeld. Had jij de bollen ook...

Weer een rondje ooni. Wat betreft de deegbollen van de sligro weer wat wijzer geworden. In mijn afgesloten doosjes met deksel nooit harde plekken gehad. Dit keer wel in een glazen schaal afgedekt met wat aluminiumfolie. Het deeg was alsnog prima uit te rollen, maar werd ietsje minder mooi...

Gewoon met de hand. In het midden indrukken, draaien, steeringwheel. Ging alvast best makkelijk. Oké, toch eens op kamertemperatuur proberen

Grappig, ik stretch ze koud. 24u koelkast en dan zo uitrollen en bakken. Werden knappe pizzaatjes.

Dank medeforummers voor tips en blijdschap! Een korte reactie, ja ik heb een kleine pizzaschep om te draaien. Dank voor de tip om de ooni loeiheet te maken en de vlam te dimmen op moment van bakken. Ook Dank voor de tip om deeg uit te rollen volgens de stuurwielmethode. Vier pizza's. 2...

Interessant spit heb je, welke is dit?

Goeie Jokop, Dat lager zetten van de vlam bij het bakken las ik ook op chatgpt zojuist. De nieuwe pizzabollen liggen al te ontdooien. Morgen weer proberen. Maar wát een verschil. Een klein gaatje op de pizzasteen in de kamado geeft niet echt. Op de ooni kan dat dus niet.

Zo dan, voor het eerst in de Ooni! Zo. Druk druk druk. Weinig fotos gemaakt. De ooni wordt loeiheet. Eerste pizza ging er met 460 graden in. Resultaat was zwarte randen en het midden nog niet gaar. Wat lager gezet, dat ging beter. Geen 90 seconden pizza's, ik denk eerder 5 minuten (ofzo)...

Ziet er prachtig uit

Grieks. Bifteki, zaziki, pita en een restje pastasalade.

Heerlijk. Ik snap die Italianen wel. Simpel wit wijntje erbij, als ie maar goed koud is! En dat was ie 😃

Ooni heeft dit weekend 20% korting. Ik ga een 16 bestellen van de eerste generatie. Ik heb dat ding gewoon nog 😉