Zoekresultaten

Met een halve kilo is de ruimte om uit te nodigen beperkt helaas, maar het duurt niet lang voor de whole packer er op gaat!  ;) Dank voor de reacties.

Mooi verhaal, mooie smoker en mooi resultaat! Benieuwd naar de volgende poging.

Mooi resultaat! Net goed gegeten maar dit doet toch wel weer rommelen...

Wij doen ook eens een poging. Ongeacht het resultaat van de wedstrijd hebben we heerlijk gegeten! http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=17012.0

:D Ingeschreven!

Een picanha is niet lastig en erg lekker. Met zout/peper heb je al wat moois maar ik ben zelf ook wel te spreken over don marcos mafia coffee rub. Minion kan maar het hangt ook erg van je kolen/briketten af. Je kunt in 1.5 tot 2 uur een heel eind komen en dan hangt het van je brandstof af of het...

JA! Trek in! Ziet er lekker uit zeg...

[emoji2] Dank je wel! Sent from my GT-I9515 using Tapatalk

Lastige keuze hoor. Mooie inzendingen!

Ziet er goed uit! Hier staat hij morgen op de agenda! Sent from my GT-I9515 using Tapatalk

Gefeliciteerd! Ik had zelf ook graag even gaan kijken maar het kwam slecht uit.

Sterkte met wachten. Wat duurt dat dan lang he?

Ik heb hem zelf een keer gemaakt naar recept van Herman den Blijker, uit zijn boek 'Vlees'. Kort op hoog vuur en dan indirect doorgaren naar 52-54 graden kerntemperatuur. De smaak van gerijpte Cote de Boeuf is van zichzelf al zo mooi dat het niet veel nodig heeft, een beetje peper en zout is al...

B-) Dank je. Die volgen binnenkort. Ik loop er nu tegen aan dat de ruimte vrij groot is waardoor het lang duurt voor hij op temperatuur is. Mijn plan is om halverwege een tweetal RVS platen horizontaal er in te maken. Een plaat die de ruimte halveert met daarin een opening van de zelfde...

[emoji2] Dat motiveert wel!

Goed plan! Gaan we komend weekend proberen. Ziet er lekker uit.

Dank je. Ik ben van plan een plaat rvs 316 te gebruiken. Daar wil ik een soort schuif op maken voor de luchtregulatie en een handel. Als scharnier denk ik aan paumelle en dan met een soort sierscharnier maar daar ben ik nog niet uit. Aan de binnenkant wil ik diverse dunne pennen lassen in...

Heel erg netjes. Hoe dik is die wand? Ben benieuwd wat je van de warmte merkt.