Zoekresultaten

ziet er mooi uit! wat leuk zown app.... maar heb je um in de rib gestoken?

ben benieuwd!! ga dit volgen

word alles niet te warm? dat het hout begint te branden......?

jammie!!!

bij mij doet ie het ook prima! alleen ziet het er op mijn werk mob. anders uit dan op mijn prive mob........

heb ook nog kruiden oude kruiden (kant klaar). ze klonteren wel een beetjes maar door goed te slaan/schudden komt het los en mengt het zich weer. alleen heb ik vandaag weer ribbetjes gemaakt en het enige is dat ik vind dat de zouten en pepers iets meer overheersen maar verder prima!!

hahah nja pijnloos.... buikje is een beetje vol  ;)

ik val in herhaling maar ook ik vind dit er lekker uit zien!!

De thermometer is goed want die had ik nog gecontroleerd.nadat ik de Ribs in folie had gegaan begon de temperatuur flink te stijgen en werd het verschil tussen de roosters minder...dus ik denk dat het met het water te maken had. In iedergeval ze waren heerlijk! Nu maak ik op mijn gas Bbq het...

nu even een samenvatting hoe het gegaan is/gaat: 13:10. de warme kooltjes bij de koude kooltjes met hout gedaan en alles in elkaar gezet en alle ventilatie gaten open. 13:30 bovenste rooster is 104 graden en onder rooster 95graden 14:00 bovenste rooster is 113 graden en onder rooster...

Kan ik trouwens die thermometer zo laten hangen? Denk het niet ofwel?

Ok?, de fik is er in! Eerst het stronkje hout in 3 stukken gezaagd. En 15 kooltjes warm gemaakt. Toen het water in de kom, hoeveel water moet er in? Daarna alles in elkaar gezet.is het nieuwigheid dat hij overal nog rook lekt? Tevens op beide roosters een temperatuur meter gelegd.klopt het...

ok! komt goed. zo ff weg en dan rond 12 gaat de fik erin

oke dan begin ik met alleen appell! Hoeveel vuistjes moet ik doen?

ahh oke, dan gaan we dat zo doen. Maar over het hout??? wat is wijsheid om toe te passen, zoals ik zelf voorstelde of moet ik alleen appel doen wat is lekker ?

inmiddels een wsm 47 besteld  :D

ik heb zelf al eens zitten denk om ribben een dag van te voren volgens de 3-2-1 methode klaar te maken en dan t/m de 2 gaan en dan op de dag zelf de ribben op de gewenste bite krijgen.... heb dit nog nooit geprobeerd dus weet niet hoe het vlees zich houd...

denk dat het wel meevalt met kans op vallen aangezien het aan 3 haken hangt...