Zoekresultaten

Super, al ben ik niet zo voor de eend, ziet er toch lekker uit! Mrssimplelifeblog.wordpress.com

Ziet er heerlijk uit! Mrssimplelifeblog.wordpress.com

Dit lijkt me wel lekker!

Haha wat leuk!

Dit lijkt me heerlijk!

bedankt voor de tip

2 deuren verder! ;-)

Koud gerookt wil ook wel eens proberen, eerst zo'n koudrookdingetje op de kop,tikken  ;)

Ik heb een otp 47 en heb sinds kort een WSM 47... Hier ook maar met 2 dus vind ik een otp 47 meer dan groot genoeg voor het gewone grillen... Voor low en slow grijp ik nu snel naar de WSM, vandaag 5 kg PP gemaakt :-) Ik had er ook even over gedacht om een otp 57 te komen ipv WSM (omwille van de...

+1

Gebaseerd op dit recept http://barbecuebible.com/recipe/hot-smoked-salmon/

Geslaagd en al even voorgeproefd. Superlekker!

Ik ook  :) Net ingepakt. De kerntemperatuur is nu weer aan het stijgen, was een uurtje geleden aan het dalen. Gelukkig wist ik al dat ik dit kon verwachten. Nu op 72 graden Wsm is wel goed stabiel te houden!

Om 12u in de glaze, rook al lekker :-)

Nog maar de 2e run  ;) maiden run was met het spek vorige week Ik ga er zo meteen nog enkele ribbetjes opleggen De kerntemperatuur gaat wel snel omhoog, zit nu al aan 71 graden na 3 uur.

Bij mij een dikke 2 uur maar na een uur zat ik ook al vrij hoog qua temperatuur... Ook nog helemaal bleek op dat moment maar de laatste graadjes duren het langst blijkbaar  ;) Komt helemaal goed!!

Mijn eerste bacon (standaard recept) en ook meteen de maiden run van mijn nieuwe speeltje. Man man, wat lekker!