Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. chckstrk

    Nieuwe BBQ's aanschaffen, tips. Gas EN houtskool

    Kun je dan niet beter zo'n losse gaspit kopen die je op een gasfles aansluit?
  2. chckstrk

    Chucks' UDSproject

    manmanman ik word er een beetje moedeloos van. Inmiddels heb ik een mand van de huis en tuinwinkel, dus i koewacht dat het beter gaat. Gister gepoogd rookworsten te roken, maar ik heb de uds nog niet helemaal onder controle zal ik maar zeggen. Had een klein startertje weber kokosbriketten...
  3. chckstrk

    Verse worst: een Jalape?o-Cheddar variatie

    Dat en het idee dat ik dan ooit door die 25 kilo heen kom die hier in de schuur staat.
  4. chckstrk

    Verse worst: een Jalape?o-Cheddar variatie

    Ik gebruik  eigenlijk altijd colorozo. Zal eens zien of ik een foto van m'n vorige batch cheddar jalape?o heb. En anders een goed excuus om er morgen wat op de Q te gooien.
  5. chckstrk

    Idee?n voor feestje

    Ah duh vandaar dat ik niks vond op 'atb barbecue' [emoji23]dan moet ik het wel goed schrijven...
  6. chckstrk

    Idee?n voor feestje

    Ik heb vast weer iets gemist, maar wat zijn ABT's?
  7. chckstrk

    Lekker weekendje...

    Of een ouwe slaapzak natuurlijk [emoji23] Sent from my iPhone using Tapatalk
  8. chckstrk

    Verse worst: een Jalape?o-Cheddar variatie

    Omnomnommen lijkt me dat. Ik zie het vaker gebeuren dat mensen eerst grof malen, dan kruiden en vervolgens fijn malen. Wat is daar het idee achter? Sent from my iPhone using Tapatalk
  9. chckstrk

    Lekker weekendje...

    Klinkt logisch. Noobvraagje dan maar dat warmhouden hoe doe je dat? Want dat kan soms wel even duren lijkt me. Is dat een kwestie van folie, handdoek, thermobox?
  10. chckstrk

    Lekker weekendje...

    Hoe doe je zoiets als PP zo Ceriel? Je zet em rond middernacht op de Q, en pakt em smiddags in om mee te nemen lees ik, maar op wat voor temp pak je em dan in, en hoe lang heeft t dan op locatie nodig? Sent from my iPhone using Tapatalk
  11. chckstrk

    Advies gevraagd: "WGA of Smokey Joe."

    Ik heb een wga, daar ben ik blij mee. Maatje van me heeft een smokey Joe, die is er niet blij mee. Kleine steekproef, maar goed dat is de ervaring die ik heb. Op het forum lees ik de mensen de wga aanraden omdat indirect barbecue daar nog goed op te doen is, en dat dat op de smokey Joe...
  12. chckstrk

    Gevuld kippetje met ui en champignon.

    Ziet er echt dikke prima uit. Mooi om te horen dat t uitbenen goed te doen was, toch maar eens proberen dan. Sent from my iPhone using Tapatalk
  13. chckstrk

    Unieke lederen BBQ schorten naar eigen ontwerp

    Mooi! Sent from my iPhone using Tapatalk
  14. chckstrk

    Mijn eerste UDS

    Ik heb dat met een staalborstelkop op de accu-tol gedaan Sent from my iPhone using Tapatalk
  15. chckstrk

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Het merkje zegt Ter Haar stoffering Raalte (zeg ik uit m'n hoofd)
  16. chckstrk

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Vervroegd verjaarscadeau. Lekker de hipster uithangen. Sent from my iPhone using Tapatalk
  17. chckstrk

    Kokosbriketten van Weber in aanbieding

    Ja ook vier zakjes gescoord. Prima briketten, het aansteken duurt idd wat langer heb ik het idee. Sent from my iPhone using Tapatalk
  18. chckstrk

    Bedrijfs BBQ

    Als je zin hebt hier zelf aan te gaan staan moet je een end komen lijkt me. Maar dan moet je ergens een smoker of uds kunnen lenen. Als je uitgaat van 120 gram Pulled Pork per persoon, das anderhalf broodje, heb je zo'n 19kg procureur nodig. Laat dat dure zijn en 5,50/kg kosten, ben je 105...
  19. chckstrk

    UDS fotoverslag (let op: Heel veel foto's)

    Vet
Terug
Bovenaan Onderaan