Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. chckstrk

    International Bacon Day 2016

    Dikke 2kg buik in de standaard kruidenij voor een bacontje! Hupsa. Sent from my iPhone using Tapatalk
  2. chckstrk

    Bereiding pulled pork in 2 dagen

    Dat lijkt me niet. Het gaat erom dat je het vlees naar een kerntemperatuur brengt om te garen. Als je dit een dag later weer moet doen begin je volgens mij van voor af aan. Bij Spareribs kan dit wel, dan doe het laatste uurtje op dag twee, maar dat is om op te warmen en een korstje te krijgen...
  3. chckstrk

    International Bacon Day 2016

    Ah, dat was mn eerste stickert geloof ik. Een zien of we die kunnen prolongeren.
  4. chckstrk

    Fotowedstrijd juli/augustus 2016: "Barbecue Holidays"

    [emoji23] Sent from my iPhone using Tapatalk
  5. chckstrk

    Citroen Tijm worstjes

    Thanks! Sent from my iPhone using Tapatalk
  6. chckstrk

    Buikspek

    Het idee bij dit recept is juist dat je het zwoerd laat zitten en dat je na garing de stukjes spek van het zwoerd kan plukken. Sent from my iPhone using Tapatalk
  7. chckstrk

    Buikspek

    OK, ik ben meestal wel met twee uurtjes klaar, maar dan staat de Q ook op 160 graden. Sent from my iPhone using Tapatalk
  8. chckstrk

    Buikspek

    Lijkt 6 uur op de Q je niet wat lang? Sent from my iPhone using Tapatalk
  9. chckstrk

    UDS vraagje

    Zie ik goed dat je maar een 3/4 uitlaatje hebt? Dat is veel te weinig. Ik begon met 3x22mm maar heb er in middels 6. Daarmee krijg ik de uds wel op temperatuur, maar dan moet ik inderdaad wel eerst starten met een grote starter vol, of even de deksel open. Sent from my iPhone using Tapatalk
  10. chckstrk

    Citroen Tijm worstjes

    Heb je hier ook een receptje bij? Sent from my iPhone using Tapatalk
  11. chckstrk

    Ervaring worst maken??

    Ik heb een westmark gehad, en die heb ik na een keer gebruiken huilend terug gebracht. Dat werkte gewoon net niet. Via MP een tweedehands porkert 8 op de kop getikt, dat werkt top. Inmiddels ook een stopbus gekocht, maar om te beginnen is een paar vulpijpjes op je porkert prima. Sowieso is de...
  12. chckstrk

    To schort, or not to schort...

    +1 Sent from my iPhone using Tapatalk
  13. chckstrk

    To schort, or not to schort...

    Ik hipster volle bak mee met baard ?n leren schort. Als ik er aan denk tenminste. Dat schort dan h?. Sent from my iPhone using Tapatalk
  14. chckstrk

    Steven & Me Mei 2016: Zuid-Afrikaanse springbok met apenkliersaus

    Oooh dan moet ik zelf ook resultaten plaatsen he. Varkenshaas ipv springbok, in flinke stukjes snijden. Uitje door de uberhandige minicutter van Tupperware. Alles lekker in een zakje voor een uurtje of 6. Sausje met het zuidelijkste bier dat ik voor handen had, Hertog Jan. En qua...
  15. chckstrk

    Steven & Me Mei 2016: Zuid-Afrikaanse springbok met apenkliersaus

    Ik neem denk ik varkenshaas en Brown sauce Sent from my iPhone using Tapatalk
  16. chckstrk

    Steven & Me Mei 2016: Zuid-Afrikaanse springbok met apenkliersaus

    Oh shit  de tijd dringt...[emoji23]  dat wordt zondag! Sent from my iPhone using Tapatalk
  17. chckstrk

    hoe garen

    Volgens mij is ts gewoon een troll die het leuk vinden de boel eens op de kast te jagen. Aardig gelukt wel. Sent from my iPhone using Tapatalk
  18. chckstrk

    Livar Pork Rack

    Dat ziet er top uit! Sent from my iPhone using Tapatalk
Terug
Bovenaan Onderaan