Recente inhoud door WilbertVos

Ik heb een tijdje geleden shortribs gekocht bij een vleesboerderij in de buurt. Nu wil ik ze klaarmaken maar het ziet er raar uit naar mijn idee. Of heb ik het verkeerd en kan ik ze zo gewoon kruiden en op de bbq doen. Vlies aan de botzijde heb ik er wel afgehaald. Verzonden vanaf mijn...

Danku, ik ga er komend weekend mee aan de slag. Je hoort er nog van. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Oke bedankt. Word hij als bcc niet droog zonder vel?

Hallo, Net nieuw op deze site en nu al mijn eerste vraag. Ik heb van mijn schoonvader een zelf geslachte kip gekregen van een kilo of 3. Maar daar is het vel ook al vanaf gehaald. Dus waar ik nu naar op zoek ben is een recept voor een hele kip zonder vel. Gr Wilbert

Hallo allemaal, Ik ben Wilbert Vos, 30 jaar en sinds juni in het bezit van een kamado. Dat was een kamado van Grizzly Grills, maar die scheurde bij 250 graden. De nieuwe die ik kreeg ook en nu heb ik een Bastard large, ingebouwd in een zelfgemaakt keukenmeubel. Ik hoop hier vooral tips en...