Recente inhoud door tettarrow01

misschien een raar verhaal, maar mijn Weber thermometer ging na 20 jaar stuk....

door het bot eerst te verwarmen, breng je het stuk vlees op een gelijkwaardige temperatuur, je weet allemaal dat het vlees bij het bot vaak het langst rauw blijft, dat wordt met deze techniek een stuk minder. excuus voor het late antwoord.

alle schuiven bijna dicht zetten, opstarten met "pyramide met één blokje, en geduld, dan eindigt de weberij na ongeveer 25 min op 105 graden. van daaruit kan je verder gaan