Beef en Steak

tensefountain1's Laatste bijdragen

  • T
    tensefountain1 waardeerde Sticky Fingers's bericht in het onderwerp Pastrami met Leuk Leuk.
    Man man man…. Ik begin nu al te kwijlen en dan is de pastrami nog niet eens klaar🤣 Die heerlijke geur wat van de pastrami afkomt als je...
  • T
    tensefountain1 waardeerde Frits's bericht in het onderwerp Pastrami met Leuk Leuk.
    Bij het verwarmen komen er meer aroma’s vrij en geeft dus extra smaak. Als het dan ook nog makkelijker vijzelt is het helemaal geweldig.
  • T
    tensefountain1 reageerde op het onderwerp Pastrami.
    Zojuist de brisket uit het waterbad gehaald, afgesproeld, droog gedept en de kruidenkorst aangebracht. Daarna het vlees vacuüm...
    • IMG20251122105048.jpg
    • IMG20251122105602.jpg
    • IMG20251122104755.jpg
  • T
    tensefountain1 reageerde op het onderwerp Pastrami.
    Dag allen, Zojuist het vlees uit de brine gehaald, afgespoeld en in zuiver water weggelegd om te ontzouten. Ik had geen last van rare...
  • T
    tensefountain1 waardeerde Cherrywood's bericht in het onderwerp Pastrami met Leuk Leuk.
    Precies! Dit is de culinaire versie van "Goede Tijden Slechte Tijden" ..........elke dag ff checken of er nog updates zijn. "Zei daar...
  • T
    tensefountain1 waardeerde prld's bericht in het onderwerp Pastrami met Leuk Leuk.
    Ga ik ook volgen! hier ook vlees gehaald voor pastrami dus ga er binnenkort aan beginnen!
  • T
    tensefountain1 heeft het onderwerp Pastrami geplaatst in Charcuterie.
    Al jarenlang het idee om een keer pastrami te maken naar aanleiding van het boek Smokey goodness winter bbq. Omdat in dat boek de...
Toon oudere items
Terug
Bovenaan Onderaan