Recente inhoud door tdp

Dat had ik inderdaad, een plasje vet. Zag ook filmpjes dat ze daar dan een rookhoutlbokje onder deden, zodat het ietwat bol stond.

Dit is inderdaad de leverancier. Ik sprak laatst met mijn kameraad nog over bijv. de kalveren die ze laten slachten voor de Hanos. Hij gaf aan dat er een deel Black Angus bij gefokt wordt, waardoor ze meer voor hun kalfjes kunnen krijgen. Ik kan me goed voorstellen dat dit ook verder doorwerkt...

Zou ik na moeten kijken, maar het lag 'gewoon' in de koeling van de HANOS. Marmering zag er wel goed uit, vandaar dat ik hem meegenomen heb. Dat ik het met de vetkant naar boven heb gedaan, is op basis van 100u Youtube filmpjes kijken ;). O.a. ook op basis van dit recept. Had ik me niet...

Nee, maar dat is wel iets voor de volgende keer denk ik ;-)

Iedere keer wanneer ik bij de HANOS was, zag ik ze liggen; de briskets van Nederlandse bodem. Aangezien er niet heel enthousiast over gesproken werd, iedere keer laten liggen. Toch vorige week de verleiding niet kunnen weerstaan en eens een brisket meegenomen. Op zich al vrij netjes getrimd...

+1 voor Vitello Tonnato!

Welkom!

Wat ik zelf ook zou meenemen is welke assecoires erbij te koop zijn, en welke je denkt te gebruiken. Een van de redenen dat ik voor een Weber Summit ben gegaan, is dat mij GBS toebehoren er feilloos in past.

Hmm, toch maar eens zelf proberen. Ziet er donders lekker uit!

Had er nog nooit van gehoord, toch maar eens bestellen bij de slager!

Zo ziet een bbq er gemiddeld genomen maar 1x uit, de 1e keer ;).

Welkom!

Wat ziet die BBQ er nog maagdelijk uit, haha! Maar mooi resultaat!

Proficiat, hele mooie foto!

Werk zelf ook bij een softwarebedrijf, maar wanneer je ziet hoeveel mensen er toch nog in fishingmails trappen, intern... De tips die je geeft, zijn in ieder geval hele nuttige @cricque