Recente inhoud door Stephan90

Hier is hij iets opengevouwen, lijkt inderdaad bavette of skirtsteak

Ik dacht eerst ook aan een bavette, alleen op de ene foto vind ik hem vrij dooraderd met vet voor een bavette, of valt dat mee? Als hij zo verder ontdooid is maak ik een nieuwe foto!

Dag Vleesliefhebbers! Hulp gevraagd met het volgende: ik heb een mooi stuk rund gekregen voor een etentje vanavond. Echter kan de persoon die het gekocht heeft niet vertellen welk stuk het is haha! Ik weet alleen dat het rund is, het is nog opgerold omdat het nog half bevroren is. Het draad...

Ik heb de laatste keren de Inkbird app zelf gebruikt, op mijn vorige telefoon had ik alleen de Smoker app, wellicht dat dit het probleem is.. Verstuurd vanaf mijn SM-G990B met Tapatalk

Ga ik de volgende keer proberen. Ik doe normaal alles via de App. Welke app gebruik jij ervoor? Verstuurd vanaf mijn SM-G990B met Tapatalk

Goedemiddag, Ik gebruik al een tijdje de Inkbird controller i.c.m. de WSM47. Dit werkte altijd prima, echter heb ik de laatste 2 sessie's een probleem dat de 'fan' snelheid op 100% of 0% staat. Normaal gesproken moduleert deze afhankelijk van de ingestelde temperatuur en de gemeten temperatuur...

Ik gebruik de Inkbird isc-007bw. Hij was heel fijn, echter de laatste tijd problemen met de fan, die gaat alleen op 100% of 0%. Hij moduleert niet meer goed. Verstuurd vanaf mijn SM-G990B met Tapatalk

Ja, misschien is het ook gewoon zo simpel.. ik was gewoon even gewend dat de MTP zo zuinig is met de diffuserplate dat dan het verbruik van de WSM tegen valt. Ik ga iedergeval proberen de WSM wat luchtdichter te maken, misschien scheelt dat nog. Verstuurd vanaf mijn SM-G990B met Tapatalk

Goedenavond, Ik begreep dat een WSM vrij zuinig met brandstof moest zijn. Maar als ik sessie met mijn WSM47 (met controller zonder gevulde waterbak) vergelijk met mijn MTP met diffuserplate dan is de MTP toch stukken zuiniger. Is dit normaal? Of komt het hoger verbuik door de controller? Of...

Ja daar heb ik in alle drukte ook niet opgelet. Maar er zat inderdaad veel dikte verschil in de ribben. Goede tip om dat de volgende keer in de gaten te houden. Verstuurd vanaf mijn SM-G990B met Tapatalk

Ik heb ze netjes gestapeld inderdaad. Verstuurd vanaf mijn SM-G990B met Tapatalk

Goedenavond, Ik heb laatst 9 strengen spareribs volgens de 3-2-1 bereid op de wsm. Eerst gingen ze op hun kant in een ribbenrek en vervolgens allemaal 1 voor 1 ingepakt in aluminiumfolie en toen in de folie normaal op elkaar gestapeld. Echter werden ze niet zo mals als gebruikelijk. Kan dit...

Qua structuur was hij echt zoals ik het lekker vind, de bark was ook goed, echter… hij was wat aan de flauwe kant! Ik heb kruiden van Grate Goods Sweet Paprika gebruikt, die vinden wij heerlijk op spareribs maar helaas schoot hij op de PP wat tekort. Maar goed blijven experimenteren met de rub...

De huidige stand van zaken! Let niet op de zooi, de schuur en tuin zijn nog in aanbouw! Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Nee precies, ik ben om, ik ga het zonder water doen. Zoals we hier zeggen: vaak bejj te bange! Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk