Mijn eerst pulled pork is een feit. Een leuk leerproces, met ongetwijfeld nog veel verbeterpunten. Maar voor een eerste keer ben ik niet ontevreden :).
Het stuk procureur wat erop ging was +- 2 kilo. Aangezien het idee vrij spontaan in mij opkwam, heb ik 'em verder niet droog gepekeld of...