Recente inhoud door Snellius85

Haha, je bedoeld denk ik horizontaal scheef ten opzichte van de poten? Ik had hem ook net neergezet en moest natuurlijk gelijk een foto maken :D. Ik heb hem wel recht tussen de poten gezet in ieder geval :). En ik deel je mening hoor, rood is lekker iconisch voor de Joe dus ik vind hem gaaf!

Haha ja man! Ik zie echt de voordelen niet die het grote prijsverschil rechtvaardigen....vooral niet tussen de 1 en 2. Ik ben wel van plan ooit nog die topvent aan te schaffen van de 2 en 3. Nee... ben zeer blij met de classic I!

Ik ben blij!

Geen rotisserie aanwezig nee :), ziet er lekker uit!

Top, bedankt voor de reacties zover! Ik denk dat voor deze stappen ga : - Inprikken van het vet - Zouten en het vlees zelf rubben - De dag erna zout eraf - Indirect op 110/120 tot de 70 kern - Opstoken naar 240/250 graden Uiteraard laat ik de resultaten zien :)

Super! dat is al een goeie tip, ik was ook al youtube af aan het scrollen... maar was inderdaad ook nog opzoek naar gebruikers ervaringen :). Thanks!

Hoi! Ik ben eigenlijk opzoek naar de gouden tip om buikspek zo krokant mogelijk te maken op de Kamado joe, ik heb een mooi stuk van een kilo bij de sligro gehaald en wil de huid dus eigenlijk zo krokant mogelijk krijgen. Nu lees ik hier en daar dat het nog best lastig voor elkaar te krijgen is...

Dank jullie wel allemaal, ik had ze denk ik ook wel goed klaar gemaakt.... Ik had ze uiteindelijk ook op een hard broodje met wat augurk en bbq saus gemaakt en dat smaakte prima :). Misschien nog maar eens doen als de griep weg is :) Verstuurd vanaf mijn CLT-L29 met Tapatalk

Blijkt dat ik 38.7 koorts heb, misschien is dat de reden!! xD. Ik heb noskos zijn recept aangehouden en ben voor 2,5 uur, 2 uur met inpakken en dan 30 minuten gegaan. De buren vonden ze wel heerlijk namelijk. Verstuurd vanaf mijn CLT-L29 met Tapatalk

Ja he :) wel iets te heftig hoor... daardoor was hij hier en daar iets te donker geworden ondanks veel bewegen. Maar ach... al doende leert men zullen we maar zeggen. We hadden zelfs de deksel erop gehouden, maar alsnog vlogen de vlammen je om de oren. Iemand tips om dat aan te pakken? Er valt...

Haha ja... daar zal zeeeeeer snel verandering in komen. ( side note : je bent goed bezig op youtube :D =D> )

Om nog maar even hier op terug te komen, ik heb toch besloten om het Ecobrasa startertje te kopen... gelijk gebruik van gemaakt en wat een verademing is dat zeg... geen geklooi meer met aansteken. De vlammen komen letterlijk door het schoorsteeneffect er bovenuit. Ik kan hem iedereen aanraden...

Klopt, dat hoor ik vaker... :) Verstuurd vanaf mijn CLT-L29 met Tapatalk