Recente inhoud door smokert

Thanks zal daar eens informeren!

In september wil ik graag een Oklahoma smoker gaan huren van ongeveer 26inch voor een barbecue van +-100 man. Alleen is dit in omgeving Alkmaar, en ik zie verscheidene verhuurders maar die zitten allemaal in het zuiden van het land en niet echt in de buurt. Weten jullie een verhuurder in...

Geen probleem, op mijn site heb ik tests gedaan met 1kg houtskool en sommige runs icm Caliber 14+ uur mee gehaald.

Omdat je momenteel een Everdure 4k hebt is een Caliber Pro Kamado (RVS) of Broil King Kegg 5000 ook nog te overwegen omdat beide ook geen keramiek is en qua verbruik ook zuiniger.

Vandaag weer een mooie aanwinst, een gratis Pira houtskool oven nieuw kost deze enkele duizenden euro's. De buitenkant is ietwat versleten en vettig. Een mooi project voor komende winter en een oplossing zoeken om deze mobiel te maken icm trekhaak. :)

Om zeker van te zijn gewoon de rooktest doen. Stook de barbecue op en voeg een stuk rookhout toe. Wacht totdat deze begint te roken en sluit de kamado volledig af. Dan kan je nagaan of er ergens zuurstof lekt, want daar komt het rook dan uit.

Als je een spit koopt probeer ook te achterhalen wat de geluidsproductie van de aandrijving is. De spit on fire is bijvoorbeeld fluisterstil terwijl mijn rotisserie spit in de Caliber Pro Kamado echt wel aanwezig is qua geluidsproductie.

Mooie foto's van de hele sessie! Wanneer mogen we langskomen om te proeven.  :D

Ik heb in het verleden een Traeger gehad, het is letterlijk set & forget en qua gemak subliem. Alleen heb ik deze weggedaan omdat de beleving minder is, geen directe hittebron maar indirect. Maar het grootste punt wat mij persoonlijk stoorde is die constant aanwezige ventilator. Deze stond bij...

Deze week de Meater block ontvangen met 30% korting.  :D

In mijn vriendengroep heeft iemand deze ook gekocht. Voor af en toe gebruik is deze kamado zeker leuk. Maar als ik deze vergelijk met een BGE of Kamado Joe van dat formaat dan zit er wel degelijk verschil tussen kwaliteit en afwerking. En de aftersales verhalen zijn niet al te positief waardoor...

Ik denk dat kurk ook niet zo esthetisch is in combinatie met de rest van het design.  ;) En vraag me af hoe duurzaam het is in combinatie met vocht en regelmatig verplaatsen.

Sinds dit weekend een mooie lederen messen map/foudraal van Witloft.  :)

Het zijn de rubberen voetjes aan de onderkant van het onderstel. Het vervangen is het probleem niet maar de standaard variant is fragiel en gaat met regelmatig verplaatsen gemakkelijk stuk.