Recente inhoud door sisi

Dank je wel, moet dan kijken als ik kan zien waar er maten bij zijn.

Dank je wel voor alle antwoorden en tips. :)

Siempie fijn dat je het kwijt wil, wij zijn wat kennis rijker.Ik weet niet wat ik het liefst wil maken, nu in iedergeval nog niet. Ik rommel graag even en merk wel wat het gaat worden. Maar zo`n grammeding lijkt handig. Zijn die goedkope dingen de moeite waard voor de enkele keren die je het...

Welkom :) Roken  ;) ik zie een heerlijke gerookte zalm voor me. Heerlijk.

Welkom.

Welkom Ron, maar een ding. Je krijgt hier altijd honger. :D

Welkom Alex. gerookte zalm is ook lekker succes.

Schatig, het staat erbij als van pak me dan als je kan. Maar ik kwijl hier van. Lekker.

Ik  vind www.aziatischeingredienten.nl en tokowijzer fijn, daar ik inSuriname geboren ben heb ik een lichte voorkeur voor aziatische eten.Voor de rest zoek ik namen van gerechten liefst autentiek en ga veel op youtube en zoek china japan korea enz naar recepten. Ik kook ook vaak dat soort...

Plaatje is mooi, zelfgemaakte pasta ook mooi en och wat was ik er graag bij.

Ik zou niet weten hoe het moet, ben nieuw hier. Misschien wil jij het doen of een ander die het kan. Alvast mijn dank.

Nog een.  Lap Yuk 1-1,5 kg buikspek 3gr DC#2 dry curing salt ( is op dit forum bekend) 10 gr kosher zout 20 gram suiker 60 gr dark soya ( geen indische soya) 60 gr ligh soya, chinese. ( [b]geen indische) 60 gr Shaoxing of sherry ( goede Shaoxing wijn rond de 5,00 euro, kan voor heel wat...

Recept van mijn worstjes. Deze heten Lap cheong. 1.25 kg mager varkensvlees ( ik had filetlappen) 400 gr varken vet.(ik heb speklapjes gebruikt,minder vet) 1/2 cup thin soya (chinese soya is dun)Geen indische soya nemen. 1/2 cup suiker 1/4 cup mei kwei lu chiew( rose wine 54% alcohol, moet...