Recente inhoud door SAN-RHN

Het was een lekker dagje ja :) Hier nog wat andere dingen die we hebben gemaakt, op een Weber 57 en een Weber 47, druk geweest dus! (en daarom wat minder foto's van het resultaat op het bord)

Goedemorgen, afgelopen weekend heb ik voor het eerst een brisket gemaakt. Alhoewel ik al veel dingen gemaakt heb, is een brisket er nooit van gekomen. Nu toch maar gedaan en eigenlijk viel het best mee! Er kwamen een aantal vrienden langs en ik zou een brisket maken. Om te beginnen een niet te...

Thanks voor de reacties :) Het is wel een stuk sneller zo, even wat foto's van afgelopen maanden zoeken en uploaden. Ik ben er nog wel wat vergeten ook. Maar een hele reportage van een bereiding zie ik zelf graag ook het liefst. Als het goed is ga ik aanstaand weekend mijn eerste brisket...

k zat weer eens op mijn gemak van alles door te nemen en ik bedacht me ineens, dat het al weer heel lang geleden is dat ik iets gepost heb... 😊 Wel heel regelmatig mooie gerechten gezien hier en foto's kunnen bewonderen. Gelukkig toch vaak de BBQ nog aan gehad, dus om ook weer eens iets te...

Gestemd op de foto waar je naar kan blijven kijken :)

Dat is leuk zeg, je eigen mes maken! Mooi gelukt!

mooie run! ziet er smakelijk uit :)

Mooie burger variatie!

Dit lijkt mee een variant die ook graag nog eens maak!

Buikspek = altijd lekker!

Langzaam gerookt en gegaard buikspek! Linkje naar draad: https://www.bbqgenootschap.nl/threads/buikspek-langzaam-gerookt-en-gegaard.25255/

Eigenlijk zegt de titel al alles! Een mooi stuk buikspek van iets meer als 2 kg op vrijdagavond al in een rub gezet. Die even een nachtje in de koelkast laten wachten. Zaterdag rond een uur of 11 de bbq aangestoken en zodra die mooi op temperatuur was een blokje kersenhout en appelhout erbij de...

Haha, zonder te weten dat het bacon day is, heb ik een stuk buikspek van 2kg gehaald voor dit weekend! Hopelijk regent het niet te hard a.s. weekend!

Dat is een lastige keuze met zoveel inzendingen! Na enkele keren de foto's te hebben bekeken, toch stem kunnen uitbrengen.