BasBQ
Beef en Steak

Recente inhoud door Rens

  1. R

    Santa must be early this year!

    Die liner moet je er idd echt goed uitbranden. Dat stinkt echt als een malle. Zeker leuk project om te volgen!
  2. R

    Meat & Greet - De Foto's

    Traditie geboren, maar hoop niet elke keer op mn verjaardag...  :(
  3. R

    home made big green egg

    Maar idd petero... spill the beans. Show the progress :)))
  4. R

    home made big green egg

    Testje met mn mal is niet zo goed gegaan... :( De boter werkte prima, misschien iets te goed. Het probeersel kwam er wel heel makkelijk uit..... had ik niet verwacht en dus viel mn mal kapot..... volgende keer toch maar wapenen met wat fibres...
  5. R

    Kies hier de winnaar van de september fotowedstrijd, Steak Toppings

    Zo.... ook gestemd. Wel altijd lastig hoor!
  6. R

    Mini pulled pork

    Hmm dat is een hele mooie, was al aan het plannen en te wikken en wegen over de rub. Het risico van de soort rub word toch een stukkie leuker zo. Heb een eigen niet allerdaags brouwsel die nog net iets meer afstemming vergt maar hij gaat de goede kant op. Na het stukkie van noskos over de rub...
  7. R

    my first BCC :)

    Ziet er lekker uit hoor! Daar ga je nog vaak plezier van hebben
  8. R

    home made big green egg

    Super! Ben heel benieuwd. Als hij dat haalt dan ga ik komende zomer aan de slag :) Heb de mal klaar. Ga binnenkort een testje doen met zandcement of hij er met boter goed uit komt.
  9. R

    home made big green egg

    Petero,  weet jij toevallig toe welke temp zo 'n mengsel vam portland cem, perlite en glasvezel kan hebben? Kan het nergens terug vinden... ben al stiekem aan het plannen want m'n vrouw ziet het nog niet zitten. (Wilde proberen het logo als boven vent te maken. Malletje gemaakt van epoxy, hopen...
  10. R

    home made big green egg

    Klopt. Vaak word betonplex gebruikt en dan ingesmeerd met separol (ontkistingsolie). Dat zal aan de buitenzijde geen kwaad kunnen. Maar aan de binnenzijde zou je hem moeten uitbranden. Misschien is iets van dierlijk vet beter.
  11. R

    home made big green egg

    Zit er over te denken om het te proberen met een betonplex mal om een strak model te maken. Maar weet iemand hoe het dan zit met de warmte verdeling? En is daar een rooster voor te krijgen?
  12. R

    FF voorstelluh dan :)

    Welkom, veel plezier vandaag met de BCC!
  13. R

    Spareribs bij een restaurant

    Damn it.... Wel een goeie dus om een keer te proberen. Maar moet het dan niet ipv. 1 een 1,5 worden ivm het opwarmen?
  14. R

    Spareribs bij een restaurant

    Bij 'le bateau' in den bosch heb ik verdomd lekkere spareribs gegeten. Heerlijk mals en viel zo van het bot. Maar hoe the f**k krijgt hij ze zo lekker en toch snel klaar ?? Is het mogenlijk om de 3-2-1 methode in delen te doen?
Terug
Bovenaan Onderaan