Recente inhoud door RedFox

Goed om te lezen dat je blij bent met je keuze Piet! Schrijf gerust nog wat meer als je verdere ervaring hebt met je nieuwe black beauty! :-)

Vandaag is het de 1e zaterdag van September, dus maar weer eens pork belly burnt ends gemaakt om dit te vieren! Het Livar buikspek is een topper!

Colinda, welkom hier bij dit edele genootschap! Overweeg je wellicht ook een controller bij je kamado? Die hebben vrijwel altijd een probe om de kerntemperatuur te meten en een probe t.b.v. de temperatuur in je kamado (de zgn. pit temp). Als je een rotisserie (draaispit) wilt gebruiken en je...

Hier is een DIY voorstel zoals ik het zelf zou aanpakken. Mogelijk kun je mooi passende stukjes teflon (ca. 4mm dik) bevestigen onder de pootjes? Zou dan als volgt kunnen: - In het midden van de pootjes gaatje boren 3,2mm en draadtapje erin M4. - In het midden van teflon gaatje 4mm en iets...

Ik werk ook met wetstenen vari?rend van korrelgrootte 600 tot 8000 en een klein hoekhoudertje van 17 graden. Afsluitende bewerking is dan met een lederen stropping wheel waarvoor ik in mijn draaibankje een constructie heb gemaakt met instelbare hoekhouder. Wat me opvalt dat het resultaat van de...

Ik kan de goede ervaring van Dennis met de "Weber Smoking Dust Beech" uit eigen ondervinding ook bevestigen. Tevens ook de Weber CSG hier in gebruik tot volle tevredenheid! In het blog van Noskos staat overigens ook nog een mooi artikel over een en ander...

Op de foto bij mijn eerdere bericht vandaag zijn de PID waarden niet zichtbaar. Omdat deze parameters hier een heel goed resultaat gaven heb ik geen verdere testen meer uitgevoerd. PID was als volgt: 20 - 0.02 - 5

In de jaren 2013-2014 (en daarna) zijn een aantal leden van dit genootschap, waaronder Nosmo en ikzelf intensief bezig geweest met de HeaterMeter. Lees bijgaande posting eens bij het hoofdstuk Configuratie Scherm, daar staan ook wat PID parameters die je mogelijk als uitgangspunt kunt nemen en...

Ik ben helemaal bij je Sander! Hier niet met de groene Mini Max maar dolblij met de Monolith Junior, qua effectieve roosterdiameter 33 cm vergelijkbaar met jouw Minimax en de nieuwe Icon. De Junior is hier minstens net zo vaak in gebruik als de andere 2 Monolith kamado's die ik heb (Classic/L en...

Inderdaad dan even een correctie/aanvulling ;) Uit eigen jarenlange ervaring kan ik je zeggen dat er meerdere merken prima kokosbriketten zonder additieven op de markt zijn die niet de zeskant vorm hebben en b.v. wat eivormig zijn. Voor kamado's wordt als brandstof in vrijwel alle gevallen...

Zo zien de BlackSellig Beach kokosbriketten eruit Hans. Deze worden geproduceerd in Sri Lanka. Te koop bij BBQ Shop Brabant in Son (N.Br.) https://www.bbqshopbrabant.nl/

De Monolith Icon is een wat "ingedeukte" versie van de Monolith Junior, van de laatste is de roosterdiameter 33cm. Het Monolith typische ovale "klapluikje" aan de voorkant door welke rookhoutsnippers of rookpellets naar binnen kunnen worden geschoven is door de wat meer gedrongen vorm van de...

De Monolith Icon gaat begin 2020 voor Euro 699,- over de toonbank.

Hoi Roy, gefeliciteerd met je nieuwe Monolith Classic! Je hebt in mijn ogen een uitstekende keuze gemaakt kerel, de flexibiliteit van de Monolith kamado's is super en de kwaliteit is top. Je bent ook op een prima adres gaan shoppen, van de eigenaar Carel (BBQ Shop Brabant in Son, N.Br.) krijg...

Dank je voor de feedback, hier even mijn reactie: - Ik zal de kanalen 1,6 en 11 nogmaals testen. - Er is geen MAC adres filter actief bij de Xperia box - De firmware bij mij is een dev build versie uit Sept. 2017 als ik het me zo uit het hoofd herinner - Ik heb de HeaterMeter inderdaad gereset...