Recente inhoud door Pullie

Bedankt voor de info! Ik zal de kerntemperaturen iets minder doen, ik gok dan op een totaal van een kleine 2 uur totale bereiding

Goedemorgen, ik heb voor de 3 gasten (en eigen gezin) voor vanavond een picanha van bijna 2kg (picanha met dij dus) ik wil hem op de offset leggen op 125 graden tot 48 kerntemperatuur, vervolgens direct tot 56 graden en laten rusten. heeft iemand een idee hoe lang het nodig heeft? komt niet...

Nee die is gewoon een blonde hollandse Maar de ribbetjes waren heerlijk. Mijn vrouw is over haar ribben fobie heen

Top, dank! Heerlijk weer om met een blonde belgische en een goed boek nog een tijdje bij de Q te zitten  ;)

Lekker!!

Thnx, dat is een goed idee! Alternatief is de viste wegsturen voor het eten. Kunnen jullie wel alle foto's goed zien? Ik zie er maar een paar.

Is proberen wat foto's te uploaden (nog even wennen aan de I pad) Brisket PP Picanha Van het weekend maar eens de eerste keer de ketel opstarten voor dit jaar  :)

Allen dank!! Ga eerst maar is beginnen met tekenen rekenen en wat materialen bij elkaar sprokkelen, als ik zover ben dat ik ga bouwen zal ik een nieuw topic openen.