Beef en Steak

Recente inhoud door okerkhof

  1. O

    Buikspek

  2. O

    Pulled Pork wederom op de Weber

    Rub volgens recept Noskos, works fine everytime!!
  3. O

    Pulled Pork wederom op de Weber

    Thx allemaal!
  4. O

    Pulled Pork wederom op de Weber

    Dag Noskos, 't was idd errug lekker, beter dan m'n eerste pulled pork. Had deze batch gedeeld met een aantal mensen die het niet kenden, de 3 bakken die ik had meegenomen, waren in no time weg en leeg, dus missie geslaagd. Op naar het volgende project!
  5. O

    Pulled Pork wederom op de Weber

    Thx voor de reactie's en tip. Dit stuk kwam van de Rewe in Goch, daar zit nog een slager in de winkel, die ook stukken vlees heeft ipv alleen maar lapjes etc..
  6. O

    Pulled Pork wederom op de Weber

    Het resultaat:
  7. O

    Pulled Pork wederom op de Weber

    Inpakken en op naar 88 graden!!
  8. O

    Pulled Pork wederom op de Weber

    5 uur voorbij, 71 graden kern, glaze erop en door!
  9. O

    Pulled Pork wederom op de Weber

    Da's waar Frits, de deksel blijft er nu op tot 74 graden, of 5 uur kooktijd, dan gaan we 'm insmeren!
  10. O

    Pulled Pork wederom op de Weber

    51 graden kern inmiddels...
  11. O

    Pulled Pork wederom op de Weber

    30 graden kern inmiddels, 122 op het rooster!
  12. O

    Pulled Pork wederom op de Weber

    Ready to go, briketten liggen erop, nu wachten tot de Q op temperatuur is en gaan met die banaan!
  13. O

    Pulled Pork wederom op de Weber

    Thx, moet goed komen!!
  14. O

    Pulled Pork wederom op de Weber

  15. O

    Hammetje op m'n smokertje van de action, gerookt op eiken.

    Thx!! Was idd errug lekker, licht gerubt met rub van..... de action, om te proberen, maar valt niet tegen voor een euro per potje..
Bekijk meer
Terug
Bovenaan Onderaan