Recente inhoud door Odysseus

Dit jaar eenzelfde hapjes als vorig jaar, maar ga er voor het eerst ook yakitori stokjes bij maken! Dus keuze uit 4 bbq borrel hapjes. Heb de Moink balls vandaag al bereid en die gaan morgen even kort de oven in om op te warmen. De Yakitori, Cheese bites en Jalapeno's gaan morgen op de bbq.

Ben al weer met de nieuwe voorbereidingen bezig :P

handig, elke hand 1! Veel plezier ermee.

https://www.bbq-nl.com/moink-balls/ deze? Er staat 107-120 graden indirect op dat linkje, nergens 200+?. Heb zelf ook een WMT Premium, zelfde als jij. Heb nog nooit een situatie meegemaakt dat je 180 graden indirect moet. Stel dat zou wel zo zijn dan zou ik alleen de linkerkant van de bbq bijv...

zijn ook weer online te bestellen voor die prijs, wel 7€ verzendkosten nog erbij op.

Bauhaus heeft op 2 locaties nog enkele WGA voor 49,95€ te koop (https://nl.bauhaus/houtskoolbarbecues/weber-go-anywhere-houtskoolbarbecue/p/22623146). Heb er zelf 1 opgehaald in Hengelo, leuk voor op vakantie.

Goede voorbereiding werpt zijn vruchten af! Prachtig resultaat.

Als ik de vorige reacties lees is pulled pork wel geschikt en lijkt me ook wel iets om te maken, ga het dan wel de dag ervoor bereiden +-3kg ofzo. Picanha had me ook leuk geleken, maar lijkt me pittig. Wellicht even kort grillen en in de oven afmaken. Ribs moet ik informeren of dat gewenst...

Raad je dan aan de dag van te voren alles al te maken? Denk dat ik anders de wekker ook al erg vroeg moet zetten. Dan in een ovenschaal, temp rond de 160 graden en half uurtje opwarmen ofzo?

Binnenkort vieren mijn vrouw en schoonvader hun verjaardag samen. Mij is gevraagd te bbqen (altijd leuk!) maar de locatie is bij mijn schoonvader. Omdat ik niet wil sjouwen met de bbq is het wellicht een idee om sochtends al iets te bereiden thuis en smiddags bij mijn schoonouders iets af te...

Er zit niet veel vlees aan je schoonmoeder of heb je de rest in de vriezer gelegd ;)

Eindelijk het knorretje eens gaan maken. Moeders en broertje uitgenodigd om een hapje mee te eten lets go! Begonnen rond een uur of 10:30u en gegeten om 17:00u. 1kg Procureur besteld bij een online slager, wilde niet te gek gaan doen en meteen 2-3kg gaan halen bij de eerste keer. Onder de...

Nog tips voor de bereiding? Welke temp / hoelang/ wanneer draaien? Ziet er prachtig uit, wil ze ook wel een keer maken. Als je ze koopt zijn ze dan al schoongemaakt of moest je dat ook nog zelf doen ?

Beer Can Chicken is ook heerlijk en makkelijk. Gewoon je thermometer diep in de borst duwen en instellen op 74 graden. Meestal na een uurtje / 75 min is die wel klaar.

Mooi gemaakt, indd wel snel klaar! Met kerst er een op de weber gemaakt, was ruim 9 uur bezig! (ook 3,3kg)