Recente inhoud door Marcelpulami

Afhankekijk van hoelang je ze stoomt. Ikzelf vindt zachtvlees lekker, andere vinden een stevige bite lekkerder. Ik had ze 135 minuten gestoomd. Vlees was zacht en kwam van het bot los met eten, met een lichte bite.

Ik kwam dit recept laatst tegen toen ik aan het zoeken was op het internet, want ik wilde de spareribs eens een keertje anders doen. Marinade op basis van sinaasappelsap. Dan stomen en afbakken. En ik moet zeggen, het resultaat was erg lekker.

Ik ben deze week met procureur aan de slag gegaan. Wilde een voorraadje in de vriezer aanleggen. Ik heb het recept van NOSKOS "Wedstrijd Pulled Pork" gebruikt. Met de "Régâh Rub Ol'Timers Dirty Hogs" en "Jack Daniels BBQ Sause Smooth Original" aan de slag gegaan. Dit is de eerste keer dat ik...

Ziet er prachtig uit. Wil het zelf ook nog een keer doen, hopelijk ook met goed resultaat.

ziet er goed uit. :D Smaakt toch altijd beter als het zelf doet.

Ziet er goed uit. Als je de kip eerst insmeert met gesmolten boter en halverwege nog een keer, kun je een krokante korst krijgen.

Ik had een groep van 14 man. Iedereen kwam steeds terug voor nog een stuk. Het is helemaal opgegaan.😋

ziet er goed uit. Ikzelf stoom ze 1,5 uur in de appelsap, worden ze beter gaar.

Dat ziet er zeker goed uit. (y) De watermeloen ga ik ook een keer proberen.

Ik heb gisteren een brisket van 6 kg klaargemaakt op de Hot and Fast methode. Het vlees heb ik van een biologische slager van een koe uit Nederland (Boeren in het Bos) Nu hoor ik jullie al denken, die hollandse koeien hebben geen vet dat wordt een droog stuk vlees. Wel, ik vond het bij deze dat...

Ik ben er ook bij. Lijkt mij erg gezellig. Wordt de eerste keer, ben benieuwd.