Recente inhoud door kokmetbaard

Miljoenen recepten online, van gegrilde asperges tot aan gegrilde asperges. Lastig onderwerp, wel leuk!

Hoi allemaal, Er is binnenkort een wedstrijd van de SBWN in Sloten en daarna ook een keer in Hardenberg. Kent iemand deze organisatie? Is het wat? Leuke wedstrijden? Toevallig mensen van hier die ook mee doen?

Tnx Frits! Nu moet ik nog eens pulled pork voor t eerst gaan proberen

Nee hij was echt heerlijk. Toen ik hem uitpakte en op de snijplank legde heb de voor mij belangrijkste test gedaan, wiggling! Hij was echt lekker sappig, heel veel vocht zat er nog in. Heerlijk!

Zie de low&slow sectie :)

Dankjewel "buurt" genoot!

Poah die was lekker!! Kwam met 92 graden overal prima door de "boterglij" test Toen burnt ends gemaakt van de point en de flat in plakken. Prachtige rookring, al zeg ik het zelf.

En hotwings! Dat wordt echt dik smullen

Ik heb je oude bericht even gelezen (zonder dat je je hebt voorgesteld! Foei!) en ik zie dat je de thermometer boven je vlees doet. Het is wellicht handig om je thermometer in het vlees te doen. De kerntemperatuur meet je enkel door te meten, de naam zegt het al, in de kern. Succes!

Tnx!! Was ook zeer goed weg te werken

Na een dikke 4 uur ingepakt; hij ligt nu op 75 graden te zweven, hoop dat dat zometeen wat richting de 90 komt

Yes, de Smokey Bandit Lumberjack. De kamado liggen al spareribs op haha

Poah, dat ziet er goed uit voor een maidenrun! Welkom!

Leuk Jocko! Goed merk ;-)

Welkom Tom!