Kamado Opa

Ik BBQ al 10 jaar vrolijk op een Gas BBQ. Sinds ik niet meer werk heb ik wat meer tijd en ben ik begonnen met Low en Slow BBQ. Daarvoor heb ik mijn gas BBQ aangepast zodat ik zo min mogelijk valse lucht gebruikte. De resultaten waren boven verwachting en daarom ging ik mij serieus verdiepen in de kamado’s. Dankzij Smoking Dad BBQ heb ik veel geleerd en sinds kort een Kamado Joe Classic 3 aangeschaft. De resultaten worden steeds beter. Heb mijn eerste Pichana met zelfgemaakt Chimmichurri en een Cote du Boeuf, met goede kritieken kunnen uitserveren. Dus helemaal gelukkig met deze nieuwe aanwinst. lees veel over het onderwerp inclusief youtube materiaal bekijken en heb er heel veel plezier in. Het kokkerellen /BBQen geeft veel afleiding en dat helpt om om te gaan met mijn chronische pijn.